| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью | 100 г |
| Морковь, вареная, без соли | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Огурец маринованный | 100 г |
| Колбаса вареная, докторская | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.1 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 3.8% | 1357 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 15.2% | 333 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.8 мкг | 900 мкг | 21.2% | 10.8% | 472 г |
| бета Каротин | 1.399 мг | 5 мг | 28% | 14.2% | 357 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.7% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.3% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 48.36 мг | 500 мг | 9.7% | 4.9% | 1034 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 3.5% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 2.6% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.179 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7723 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1.5% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 1.6% | 3249 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.37 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.9% | 2703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.331 мг | 15 мг | 35.5% | 18% | 281 г |
| Витамин Н, биотин | 3.401 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.5% | 1470 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7117 мг | 20 мг | 8.6% | 4.4% | 1168 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.74 мг | 2500 мг | 6.9% | 3.5% | 1447 г |
| Кальций, Ca | 29.59 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3380 г |
| Магний, Mg | 13.19 мг | 400 мг | 3.3% | 1.7% | 3033 г |
| Натрий, Na | 294.89 мг | 1300 мг | 22.7% | 11.5% | 441 г |
| Сера, S | 50.96 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.6% | 1962 г |
| Фосфор, P | 86.6 мг | 800 мг | 10.8% | 5.5% | 924 г |
| Хлор, Cl | 26.26 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 8759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.179 мг | 18 мг | 6.6% | 3.3% | 1527 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.7% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 1.684 мкг | 10 мкг | 16.8% | 8.5% | 594 г |
| Марганец, Mn | 0.0537 мг | 2 мг | 2.7% | 1.4% | 3724 г |
| Медь, Cu | 48.14 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 2.4% | 2077 г |
| Молибден, Mo | 1.01 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.7% | 6931 г |
| Селен, Se | 5.503 мкг | 55 мкг | 10% | 5.1% | 999 г |
| Фтор, F | 25.41 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15742 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.2702 мг | 12 мг | 2.3% | 1.2% | 4441 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Оливье составляет 197,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».