Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось с овощами

Чавыча, королевкий лосось, Аляска 200 г
Горошек зелёный, замороженный 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Салат зеленый по 1-58 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 12.6% 738 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.4% 982 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6% 1538 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.1% 2899 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.5 мкг 900 мкг 13.2% 12.2% 759 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 4.348 мкг ~
бета Каротин 0.465 мг 5 мг 9.3% 8.6% 1075 г
Лютеин + Зеаксантин 511.304 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 8.4% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 5.8% 1579 г
Витамин В4, холин 7.17 мг 500 мг 1.4% 1.3% 6974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 11.2% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 6.8% 1379 г
Витамин В9, фолаты 12.391 мкг 400 мкг 3.1% 2.9% 3228 г
Витамин В12, кобаламин 3.209 мкг 3 мкг 107% 99% 93 г
Витамин C, аскорбиновая 7.27 мг 90 мг 8.1% 7.5% 1238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.752 мг 15 мг 5% 4.6% 1995 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.176 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25510 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 7.6% 1224 г
Витамин РР, НЭ 4.2159 мг 20 мг 21.1% 19.5% 474 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.61 мг 2500 мг 10% 9.3% 998 г
Кальций, Ca 38.35 мг 1000 мг 3.8% 3.5% 2608 г
Кремний, Si 11.522 мг 30 мг 38.4% 35.5% 260 г
Магний, Mg 23.57 мг 400 мг 5.9% 5.5% 1697 г
Натрий, Na 47.78 мг 1300 мг 3.7% 3.4% 2721 г
Сера, S 100.8 мг 1000 мг 10.1% 9.3% 992 г
Фосфор, P 122.5 мг 800 мг 15.3% 14.2% 653 г
Хлор, Cl 5.43 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 42357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 4.4% 2064 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
Кобальт, Co 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 2% 4608 г
Марганец, Mn 0.1122 мг 2 мг 5.6% 5.2% 1783 г
Медь, Cu 48.7 мкг 1000 мкг 4.9% 4.5% 2053 г
Молибден, Mo 0.217 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 13.957 мкг 55 мкг 25.4% 23.5% 394 г
Фтор, F 3.7 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 108108 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 2.4% 3846 г
Цинк, Zn 0.4511 мг 12 мг 3.8% 3.5% 2660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.98 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 61.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.785 г min 16.8 г 10.6% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.92 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.33 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.252 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.733 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.022 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.191 г ~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.052 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.309 г ~

Энергетическая ценность Лосось с овощами составляет 108,1 кКал.

  • Порция = 460 гр (497.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов