Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное жаркое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное жаркое

Куриный окорочок (Тушение) 1378 г
Лук репчатый (Варка без слива) 45 г
Картофель (Жарка) 1296 г
Масло подсолнечное 26 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 143 г
Перец жгучий красный (Варка без слива) 16 г
Вода 240 г
Базилик, сушеный 1 г
Укроп, сушеный 1 г
Перец молотый красный 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное жаркое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.4 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 11% 603 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.6% 778 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.7% 2489 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.9 мкг 900 мкг 5.1% 3.4% 1961 г
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 1.7% 4065 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 5.4% 1241 г
Витамин В4, холин 0.14 мг 500 мг 357143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 2.2% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 6.7% 995 г
Витамин В9, фолаты 5.878 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6805 г
Витамин C, аскорбиновая 10.72 мг 90 мг 11.9% 7.9% 840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 2.7% 2455 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.5768 мг 20 мг 27.9% 18.6% 359 г
Макроэлементы
Калий, K 406.73 мг 2500 мг 16.3% 10.8% 615 г
Кальций, Ca 19.58 мг 1000 мг 2% 1.3% 5107 г
Магний, Mg 22.41 мг 400 мг 5.6% 3.7% 1785 г
Натрий, Na 127.33 мг 1300 мг 9.8% 6.5% 1021 г
Сера, S 141.58 мг 1000 мг 14.2% 9.4% 706 г
Фосфор, P 102 мг 800 мг 12.8% 8.5% 784 г
Хлор, Cl 157.56 мг 2300 мг 6.9% 4.6% 1460 г
Микроэлементы
Бор, B 65.9 мкг ~
Ванадий, V 80.53 мкг ~
Железо, Fe 1.577 мг 18 мг 8.8% 5.9% 1141 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 1.3% 5102 г
Кобальт, Co 8.754 мкг 10 мкг 87.5% 58.2% 114 г
Марганец, Mn 0.1323 мг 2 мг 6.6% 4.4% 1512 г
Медь, Cu 137.92 мкг 1000 мкг 13.8% 9.2% 725 г
Молибден, Mo 13.749 мкг 70 мкг 19.6% 13% 509 г
Селен, Se 0.174 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31609 г
Фтор, F 27.22 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14695 г
Хром, Cr 21.89 мкг 50 мкг 43.8% 29.1% 228 г
Цинк, Zn 1.2232 мг 12 мг 10.2% 6.8% 981 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куриное жаркое составляет 150,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов