Мой здоровый рацион

Рецепт Творожно-йогуртовый торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожно-йогуртовый торт

Творог 5% жирности 200 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 400 г
Желатин пищевой 30 г
Вода 120 г
Сахарозаменитель [Fit Parad] 5 г
Киви 50 г
Виноград, красный или белый, европейский (например, киш-миш) 5 г
Шоколад молочный 10 г
Способ приготовления

Желатин замочить в воде, затем подогреть до полного растворения. остудить. Взбить блендером творог+йогрут сахзам, добавить желатин. Фрукты нарезать произвольно. Форму застелить пищевой пленкой. Выложить часть фруктов - смесь - фрукты - смесь и тд. Убрать в холодильник до застывания. Украсить шоколадной крошкой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожно-йогуртовый торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 15.6% 697 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.2% 1750 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.9% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.8% 2838 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 2.4% 4500 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 0.439 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 10.3% 1065 г
Витамин В4, холин 30.51 мг 500 мг 6.1% 6.7% 1639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 4.8% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 4.1% 2632 г
Витамин В9, фолаты 15.329 мкг 400 мкг 3.8% 4.1% 2609 г
Витамин В12, кобаламин 0.532 мкг 3 мкг 17.7% 19.3% 564 г
Витамин C, аскорбиновая 11.41 мг 90 мг 12.7% 13.9% 789 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 0.7% 17045 г
Витамин Н, биотин 3.566 мкг 50 мкг 7.1% 7.8% 1402 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.2271 мг 20 мг 11.1% 12.1% 898 г
Ниацин 0.224 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.15 мг 2500 мг 5% 5.5% 2014 г
Кальций, Ca 132.57 мг 1000 мг 13.3% 14.5% 754 г
Кремний, Si 0.793 мг 30 мг 2.6% 2.8% 3783 г
Магний, Mg 18.4 мг 400 мг 4.6% 5% 2174 г
Натрий, Na 37.88 мг 1300 мг 2.9% 3.2% 3432 г
Сера, S 77.31 мг 1000 мг 7.7% 8.4% 1293 г
Фосфор, P 117.4 мг 800 мг 14.7% 16% 681 г
Хлор, Cl 79.9 мг 2300 мг 3.5% 3.8% 2879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.3 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.289 мг 18 мг 1.6% 1.7% 6228 г
Йод, I 6.77 мкг 150 мкг 4.5% 4.9% 2216 г
Кобальт, Co 1.037 мкг 10 мкг 10.4% 11.4% 964 г
Литий, Li 0.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.9% 3774 г
Медь, Cu 91.78 мкг 1000 мкг 9.2% 10% 1090 г
Молибден, Mo 5.161 мкг 70 мкг 7.4% 8.1% 1356 г
Никель, Ni 0.018 мкг ~
Олово, Sn 9.51 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 8.305 мкг 55 мкг 15.1% 16.5% 662 г
Стронций, Sr 19.82 мкг ~
Фтор, F 33.71 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 11866 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 3.4% 3226 г
Цинк, Zn 0.2929 мг 12 мг 2.4% 2.6% 4097 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.019 г ~
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.339 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты 1.42 г ~
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.332 г ~
Глицин 0.786 г ~
Глутаминовая кислота 0.789 г ~
Пролин 0.789 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.831 г min 16.8 г 4.9% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.337 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Творожно-йогуртовый торт составляет 91,6 кКал.

  • Порция = 410 гр (375.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».