| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 400 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 90 г |
| Чеснок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Крахмал картофельный | 5 г |
| Вода | 150 г |
| Приправа Vegeta Универсальная [Сырье и приправы] | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сметана 20% жирности | 45 г |
| Вода | 200 г |
| Укроп | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 7.6% | 938 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.1% | 875 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 3.9% | 1810 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.7 мкг | 900 мкг | 19.3% | 13.7% | 518 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.997 мг | 5 мг | 19.9% | 14.1% | 502 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.413 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.9% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 36.22 мг | 500 мг | 7.2% | 5.1% | 1380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 6.4% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.731 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5943 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.808 мкг | 3 мкг | 26.9% | 19.1% | 371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7895 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.773 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6468 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.313 мг | 20 мг | 11.6% | 8.2% | 865 г |
| Ниацин | 0.327 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.954 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.66 мг | 2500 мг | 6.4% | 4.5% | 1556 г |
| Кальций, Ca | 23.22 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4307 г |
| Кремний, Si | 16.148 мг | 30 мг | 53.8% | 38.2% | 186 г |
| Магний, Mg | 19.12 мг | 400 мг | 4.8% | 3.4% | 2092 г |
| Натрий, Na | 557.51 мг | 1300 мг | 42.9% | 30.4% | 233 г |
| Сера, S | 84.43 мг | 1000 мг | 8.4% | 6% | 1184 г |
| Фосфор, P | 96.9 мг | 800 мг | 12.1% | 8.6% | 826 г |
| Хлор, Cl | 828.4 мг | 2300 мг | 36% | 25.5% | 278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.092 мг | 18 мг | 6.1% | 4.3% | 1648 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.005 мкг | 10 мкг | 10.1% | 7.2% | 995 г |
| Литий, Li | 1.186 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2327 мг | 2 мг | 11.6% | 8.2% | 859 г |
| Медь, Cu | 79.43 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 5.6% | 1259 г |
| Молибден, Mo | 4.388 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.5% | 1595 г |
| Никель, Ni | 1.194 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.926 мкг | 55 мкг | 14.4% | 10.2% | 694 г |
| Стронций, Sr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.92 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7283 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 1.9579 мг | 12 мг | 16.3% | 11.6% | 613 г |
| Цирконий, Zr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.389 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.528 г | ~ | |||
| Валин | 0.396 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.351 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лизин | 0.604 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.301 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.487 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.701 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.509 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.189 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.669 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.645 г | min 16.8 г | 15.7% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.136 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.313 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.313 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.313 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из говяжьего фарша составляет 141 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».