| Индейка 2 кат. (Запекание) | 400 г |
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 300 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
Мясо нарезать на небольшие кубики . Чеснок, зелень измельчить добавить к мясу. Все специе( какие нравятся) и желатин в сухом виде добавляем к мясу. Все хорошо перемешиваем. В рукав для запекания выкладываем всю массу. Закручиваем края, придаём форму колбаски.выкладываем в форму. Выпекать при 180’ 30-35 минут. Достаём и прямо в рукаве заворачиваем в полотенце. Даём остыть при комнатной температуре. Далее на ночь в холодильник.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.7 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 869 г |
| Белки | 28.6 г | 76 г | 37.6% | 19.4% | 266 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8% | 644 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3614 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 10345 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.4% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 128.51 мг | 500 мг | 25.7% | 13.3% | 389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.127 мг | 5 мг | 22.5% | 11.6% | 444 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.549 мг | 2 мг | 27.5% | 14.2% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.548 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.8% | 2941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 1.6% | 3205 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1608 мг | 20 мг | 65.8% | 34% | 152 г |
| Ниацин | 10.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.09 мг | 2500 мг | 12.4% | 6.4% | 809 г |
| Кальций, Ca | 42.94 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.2% | 2329 г |
| Магний, Mg | 61.56 мг | 400 мг | 15.4% | 8% | 650 г |
| Натрий, Na | 91.64 мг | 1300 мг | 7% | 3.6% | 1419 г |
| Сера, S | 271.03 мг | 1000 мг | 27.1% | 14% | 369 г |
| Фосфор, P | 234.1 мг | 800 мг | 29.3% | 15.1% | 342 г |
| Хлор, Cl | 92.99 мг | 2300 мг | 4% | 2.1% | 2473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.963 мг | 18 мг | 10.9% | 5.6% | 917 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 14.449 мкг | 10 мкг | 144.5% | 74.6% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.0197 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 10152 г |
| Медь, Cu | 156.12 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 8.1% | 641 г |
| Молибден, Mo | 24.023 мкг | 70 мкг | 34.3% | 17.7% | 291 г |
| Селен, Se | 8.491 мкг | 55 мкг | 15.4% | 8% | 648 г |
| Фтор, F | 63.41 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6308 г |
| Хром, Cr | 19.27 мкг | 50 мкг | 38.5% | 19.9% | 259 г |
| Цинк, Zn | 2.3114 мг | 12 мг | 19.3% | 10% | 519 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.178 г | ~ | |||
| Валин | 1.463 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.403 г | ~ | |||
| Лизин | 2.877 г | ~ | |||
| Метионин | 0.605 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.923 г | ~ | |||
| Треонин | 1.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.847 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.649 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 2.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.386 г | ~ | |||
| Пролин | 1.678 г | ~ | |||
| Серин | 1.224 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.979 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.65 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.516 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.097 г | min 16.8 г | 18.4% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.654 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.484 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из индейки и курицы составляет 193,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».