| Тофу, твёрдый 10% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 120 г |
| Кунжут | 10 г |
| Арахис | 60 г |
| Вода | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.5 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 8% | 691 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 14.1% | 394 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 6.9% | 800 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3328 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 8.6% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.8% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 27.28 мг | 500 мг | 5.5% | 3% | 1833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.793 мг | 5 мг | 15.9% | 8.8% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.889 мкг | 400 мкг | 15.2% | 8.4% | 657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.334 мг | 15 мг | 15.6% | 8.6% | 643 г |
| Витамин Н, биотин | 3.959 мкг | 50 мкг | 7.9% | 4.4% | 1263 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7182 мг | 20 мг | 23.6% | 13.1% | 424 г |
| Ниацин | 3.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.41 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.9% | 1124 г |
| Кальций, Ca | 198.15 мг | 1000 мг | 19.8% | 11% | 505 г |
| Кремний, Si | 25.148 мг | 30 мг | 83.8% | 46.4% | 119 г |
| Магний, Mg | 76.3 мг | 400 мг | 19.1% | 10.6% | 524 г |
| Натрий, Na | 9.93 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.4% | 13092 г |
| Сера, S | 69.6 мг | 1000 мг | 7% | 3.9% | 1437 г |
| Фосфор, P | 153.8 мг | 800 мг | 19.2% | 10.6% | 520 г |
| Хлор, Cl | 9.86 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 23327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 335.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.611 мг | 18 мг | 14.5% | 8% | 689 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.574 мкг | 10 мкг | 15.7% | 8.7% | 635 г |
| Литий, Li | 5.274 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7791 мг | 2 мг | 39% | 21.6% | 257 г |
| Медь, Cu | 397.25 мкг | 1000 мкг | 39.7% | 22% | 252 г |
| Молибден, Mo | 3.607 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.9% | 1941 г |
| Никель, Ni | 9.181 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.652 мкг | 55 мкг | 15.7% | 8.7% | 636 г |
| Стронций, Sr | 45.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.96 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8006 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.6% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 1.5811 мг | 12 мг | 13.2% | 7.3% | 759 г |
| Цирконий, Zr | 16.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.644 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.868 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.533 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лизин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.545 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.429 г | ~ | |||
| Аланин | 0.466 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.577 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.589 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 55.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 36.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.503 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.535 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.244 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.597 г | min 16.8 г | 33.3% | 18.4% | |
| 15:1 Пентадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.45 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.119 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.2% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу чиз составляет 180,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».