| Свинина, окорок | 40 г |
| Говядина 1 кат. | 40 г |
| Куриная грудка (филе) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 693 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 9.8% | 418 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 13.9% | 296 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3666 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.386 мг | 1.5 мг | 25.7% | 10.6% | 389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.6% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 74.42 мг | 500 мг | 14.9% | 6.1% | 672 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.779 мг | 5 мг | 15.6% | 6.4% | 642 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 10.5% | 392 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.4 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.522 мкг | 3 мкг | 50.7% | 20.9% | 197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 1.3% | 3178 г |
| Витамин Н, биотин | 3.016 мкг | 50 мкг | 6% | 2.5% | 1658 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.698 мг | 20 мг | 28.5% | 11.7% | 351 г |
| Ниацин | 4.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.8 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.7% | 878 г |
| Кальций, Ca | 8.4 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Магний, Mg | 35.6 мг | 400 мг | 8.9% | 3.7% | 1124 г |
| Натрий, Na | 54 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.7% | 2407 г |
| Сера, S | 225 мг | 1000 мг | 22.5% | 9.3% | 444 г |
| Фосфор, P | 175.4 мг | 800 мг | 21.9% | 9% | 456 г |
| Хлор, Cl | 58.2 мг | 2300 мг | 2.5% | 1% | 3952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% | 4.1% | 1000 г |
| Йод, I | 6.72 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.9% | 2232 г |
| Кобальт, Co | 7.8 мкг | 10 мкг | 78% | 32.1% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.0294 мг | 2 мг | 1.5% | 0.6% | 6803 г |
| Медь, Cu | 127.2 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 5.2% | 786 г |
| Молибден, Mo | 12.04 мкг | 70 мкг | 17.2% | 7.1% | 581 г |
| Никель, Ni | 8.36 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.56 мкг | 55 мкг | 8.3% | 3.4% | 1206 г |
| Фтор, F | 78.92 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.8% | 5068 г |
| Хром, Cr | 13.68 мкг | 50 мкг | 27.4% | 11.3% | 365 г |
| Цинк, Zn | 2.384 мг | 12 мг | 19.9% | 8.2% | 503 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.78 г | ~ | |||
| Валин | 0.672 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.988 г | ~ | |||
| Лизин | 1.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.454 г | ~ | |||
| Треонин | 0.542 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.532 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.972 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.696 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.096 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.56 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.794 г | ~ | |||
| Пролин | 0.478 г | ~ | |||
| Серин | 0.514 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.752 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.83 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.11 г | min 16.8 г | 18.5% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.62 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш домашний составляет 243 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».