Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 100 г
Нутовая мука 200 г
Яйцо куриное 150 г
Сахар песок 20 г
Вода 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.9 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 6.1% 673 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 8.4% 491 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 3.8% 1090 г
Углеводы (общие) 20.4 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 7.6% 541 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 0.9% 4363 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.4 мкг 900 мкг 7.5% 3.1% 1335 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 5.1% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 3.4% 1208 г
Витамин В4, холин 65.82 мг 500 мг 13.2% 5.4% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 4.7% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 4.3% 957 г
Витамин В9, фолаты 153.59 мкг 400 мкг 38.4% 15.8% 260 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 1.8% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.564 мкг 10 мкг 5.6% 2.3% 1773 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.566 мг 15 мг 10.4% 4.3% 958 г
Витамин Н, биотин 5.179 мкг 50 мкг 10.4% 4.3% 965 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.6344 мг 20 мг 8.2% 3.4% 1224 г
Ниацин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.84 мг 2500 мг 14.5% 6% 689 г
Кальций, Ca 33.44 мг 1000 мг 3.3% 1.4% 2990 г
Магний, Mg 67.86 мг 400 мг 17% 7% 589 г
Натрий, Na 58.65 мг 1300 мг 4.5% 1.9% 2217 г
Сера, S 125.3 мг 1000 мг 12.5% 5.1% 798 г
Фосфор, P 174.4 мг 800 мг 21.8% 9% 459 г
Хлор, Cl 40.24 мг 2300 мг 1.7% 0.7% 5716 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.877 мг 18 мг 16% 6.6% 626 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 1.4% 2924 г
Кобальт, Co 2.564 мкг 10 мкг 25.6% 10.5% 390 г
Марганец, Mn 0.686 мг 2 мг 34.3% 14.1% 292 г
Медь, Cu 371.3 мкг 1000 мкг 37.1% 15.3% 269 г
Молибден, Mo 1.812 мкг 70 мкг 2.6% 1.1% 3863 г
Селен, Se 10.709 мкг 55 мкг 19.5% 8% 514 г
Фтор, F 31.2 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12821 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4854 г
Цинк, Zn 1.341 мг 12 мг 11.2% 4.6% 895 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.533 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 13.333 мг ~
бета Ситостерол 5.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.255 г ~
10:0 Каприновая 0.203 г ~
12:0 Лауриновая 1.618 г ~
14:0 Миристиновая 0.652 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.183 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.552 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.554 г min 16.8 г 15.2% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.321 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.049 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.837 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 242,9 кКал.

  • Порция = 195 гр (473.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».