| Яблоки | 400 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Корица | 2 г |
| Миндаль | 30 г |
| Изюм | 30 г |
| Сметана 10,0% жирности | 20 г |
| Сахарная пудра | 10 г |
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 170 г |
4 яблока 3 ст. ложки сахара 0,5 ч. ложки корицы горсть грецких орехов 1 лист тонкого армянского лаваша сливочное масло или сметана для смазывания лаваша сахарная пудра Как приготовить штрудель из лаваша: Очистить яблоки от кожуры и удалить сердцевину. Порезать тонкими ломтиками. яблокиЯблоки для штруделя Переложить в сковороду, добавить сахар и потушить немного на среднем огне, периодически помешивая. Крышкой не накрывать. яблоки для штруделя из лавашаТушим яблоки Когда часть сока испариться, выключить огонь и добавить в яблоки корицу. яблоки с корицей - начинка для штруделяЯблоки с корицей Разложить лаваш, смазать его растопленным маслом или сметаной (лучше домашней). лаваш для приготовления штруделяСмазываем лаваш маслом Готовые яблоки равномерно распределить по поверхности смазанного лаваша. Край оставить свободным от начинки (примерно 5 см). Сверху посыпать измельченными грецкими орехами. Выкладываем начинку Свернуть лаваш в рулет, снова обмазать маслом или сметаной. заворачиваем лавашЗаворачиваем лаваш в рулет Перенести рулет на противень (противень ничем не смазываю) и выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов пока штрудель из лаваша не подрумянится. Дать штруделю немного остыть и порезать на порции. яблочный штрудель из лавашаШтрудель из лаваша готов Посыпать сверху сахарной пудрой и подавать на стол. штрудель из лаваша - рецепт с фото Яблочный штрудель из лаваша Вот и все! Просто и очень вкусно! Источник: http://vegetarianrecept.ru/vypechka/sladkaya-vypechka/shtrudel-iz-lavasha.html
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.2 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 2.5% | 2303 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 3.2% | 1867 г |
| Углеводы | 31.9 г | 219 г | 14.6% | 8.6% | 687 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 3988 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 19149 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.2% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.9% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 2.2 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 1.7% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.676 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.63 мг | 90 мг | 6.3% | 3.7% | 1599 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.148 мг | 15 мг | 7.7% | 4.5% | 1307 г |
| Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30120 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0168 мг | 20 мг | 5.1% | 3% | 1967 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.3 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.2% | 957 г |
| Кальций, Ca | 35.67 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2803 г |
| Магний, Mg | 26.08 мг | 400 мг | 6.5% | 3.8% | 1534 г |
| Натрий, Na | 140.1 мг | 1300 мг | 10.8% | 6.3% | 928 г |
| Сера, S | 10.91 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9166 г |
| Фосфор, P | 56.3 мг | 800 мг | 7% | 4.1% | 1421 г |
| Хлор, Cl | 214.64 мг | 2300 мг | 9.3% | 5.5% | 1072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 135.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.114 мг | 18 мг | 11.7% | 6.9% | 851 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 0.554 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3.2% | 1805 г |
| Марганец, Mn | 0.1559 мг | 2 мг | 7.8% | 4.6% | 1283 г |
| Медь, Cu | 67.7 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 4% | 1477 г |
| Молибден, Mo | 3.324 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.8% | 2106 г |
| Селен, Se | 0.279 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19713 г |
| Фтор, F | 8.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48721 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.6% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.1763 мг | 12 мг | 1.5% | 0.9% | 6807 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность штрудель из лаваша составляет 170,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».