| Свинина, рёбра со спины | 450 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 50 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Жир свиной топленый (смалец) | 15 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3889 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 8.3% | 2815 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 10.4% | 2240 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.8% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.6% | 5000 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 9.2% | 2490 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.2 мкг | 900 мкг | 8.6% | 19.9% | 1166 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 22.4% | 1035 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 11.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.5% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 10.21 мг | 500 мг | 2% | 4.6% | 4897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 6.9% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 11.3% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.277 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.7% | 31323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 5.3% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 5.3% | 4327 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 3.2% | 6944 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.144 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.075 мг | 15 мг | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.8% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0871 мг | 20 мг | 5.4% | 12.5% | 1840 г |
| Ниацин | 0.195 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.304 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.92 мг | 2500 мг | 4.8% | 11.1% | 2067 г |
| Кальций, Ca | 9.09 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.1% | 11001 г |
| Кремний, Si | 4.743 мг | 30 мг | 15.8% | 36.5% | 633 г |
| Магний, Mg | 7.49 мг | 400 мг | 1.9% | 4.4% | 5340 г |
| Натрий, Na | 14.93 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.5% | 8707 г |
| Сера, S | 29.5 мг | 1000 мг | 3% | 6.9% | 3390 г |
| Фосфор, P | 29.8 мг | 800 мг | 3.7% | 8.5% | 2685 г |
| Хлор, Cl | 10.96 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.2% | 20985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.265 мг | 18 мг | 1.5% | 3.5% | 6792 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.2% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.904 мкг | 10 мкг | 9% | 20.8% | 1106 г |
| Литий, Li | 6.389 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0246 мг | 2 мг | 1.2% | 2.8% | 8130 г |
| Медь, Cu | 43.1 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 9.9% | 2320 г |
| Молибден, Mo | 1.135 мкг | 70 мкг | 1.6% | 3.7% | 6167 г |
| Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.782 мкг | 55 мкг | 6.9% | 15.9% | 1454 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.44 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3% | 7628 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 4.4% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.4079 мг | 12 мг | 3.4% | 7.9% | 2942 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.937 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лизин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.288 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.039 г | min 16.8 г | 6.2% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.968 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.767 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный борщ со свининой составляет 43,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».