| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 389 г |
| Хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта) | 285 г |
| соль гималайская | 8 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 348 г |
| Закваска ржаная для внуков Н/ГП(низко/глютеновое питание) | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.7 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 902 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.2% | 1288 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1% | 5600 г |
| Углеводы | 38.4 г | 219 г | 17.5% | 9.4% | 570 г |
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 16.3% | 328 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4305 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 5.9% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.9% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 22.65 мг | 500 мг | 4.5% | 2.4% | 2208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 3.2% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 2.4% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.033 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.6% | 2102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.184 мг | 15 мг | 7.9% | 4.2% | 1267 г |
| Витамин Н, биотин | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.8% | 3067 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0023 мг | 20 мг | 10% | 5.4% | 999 г |
| Ниацин | 0.919 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.71 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.9% | 1368 г |
| Кальций, Ca | 24.47 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4087 г |
| Кремний, Si | 0.601 мг | 30 мг | 2% | 1.1% | 4992 г |
| Магний, Mg | 35.23 мг | 400 мг | 8.8% | 4.7% | 1135 г |
| Натрий, Na | 125.69 мг | 1300 мг | 9.7% | 5.2% | 1034 г |
| Сера, S | 44.3 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.4% | 2257 г |
| Фосфор, P | 105.7 мг | 800 мг | 13.2% | 7.1% | 757 г |
| Хлор, Cl | 246.38 мг | 2300 мг | 10.7% | 5.7% | 934 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.027 мг | 18 мг | 11.3% | 6.1% | 888 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9036 г |
| Марганец, Mn | 0.823 мг | 2 мг | 41.2% | 22.1% | 243 г |
| Медь, Cu | 102.59 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 5.5% | 975 г |
| Молибден, Mo | 2.761 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.1% | 2535 г |
| Селен, Se | 6.842 мкг | 55 мкг | 12.4% | 6.6% | 804 г |
| Фтор, F | 19.84 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20161 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 0.8111 мг | 12 мг | 6.8% | 3.6% | 1479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.399 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.214 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.847 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Столичный Наташин на закваске составляет 186,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».