| Фарш говяжий | 300 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 20 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый | 50 г |
| Кукурузное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.5 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 5.6% | 752 г |
| Жиры | 19.6 г | 56 г | 35% | 14.7% | 286 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 0.9% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3666 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.1 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.3% | 3203 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 3.6% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 68.82 мг | 500 мг | 13.8% | 5.8% | 727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 4.3% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 5.4% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.852 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 5094 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.522 мкг | 3 мкг | 50.7% | 21.3% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 0.5% | 7895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.305 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.3% | 3279 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.068 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.442 мг | 15 мг | 9.6% | 4% | 1040 г |
| Витамин Н, биотин | 2.354 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2% | 2124 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.439 мг | 20 мг | 17.2% | 7.2% | 582 г |
| Ниацин | 0.085 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.48 мг | 2500 мг | 9% | 3.8% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 22.94 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4359 г |
| Кремний, Si | 0.671 мг | 30 мг | 2.2% | 0.9% | 4471 г |
| Магний, Mg | 15.24 мг | 400 мг | 3.8% | 1.6% | 2625 г |
| Натрий, Na | 84.86 мг | 1300 мг | 6.5% | 2.7% | 1532 г |
| Сера, S | 28.95 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3454 г |
| Фосфор, P | 139 мг | 800 мг | 17.4% | 7.3% | 576 г |
| Хлор, Cl | 52.15 мг | 2300 мг | 2.3% | 1% | 4410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.752 мг | 18 мг | 9.7% | 4.1% | 1027 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 1.735 мкг | 10 мкг | 17.4% | 7.3% | 576 г |
| Марганец, Mn | 0.0744 мг | 2 мг | 3.7% | 1.6% | 2688 г |
| Медь, Cu | 66.55 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.8% | 1503 г |
| Молибден, Mo | 1.265 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.8% | 5534 г |
| Никель, Ni | 0.342 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.625 мкг | 55 мкг | 24.8% | 10.4% | 404 г |
| Фтор, F | 24.78 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16142 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.6% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 3.1131 мг | 12 мг | 25.9% | 10.9% | 385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.879 г | ~ | |||
| Валин | 0.664 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.415 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.039 г | ~ | |||
| Лизин | 1.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.521 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.537 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.832 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.198 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.892 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.971 г | ~ | |||
| Пролин | 0.672 г | ~ | |||
| Серин | 0.58 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.311 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.67 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.849 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.612 г | min 16.8 г | 45.3% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.773 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.753 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.976 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.844 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты домашние рубленые из говяжьего фарша составляет 238,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».