Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки 100 г
Жир свиной топленый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.5 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 11.8% 322 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 11.6% 326 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.4% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 0.9% 4066 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 0.4% 10465 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 2.9% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3.1% 1241 г
Витамин В4, холин 66.62 мг 500 мг 13.3% 5% 751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.814 мг 5 мг 16.3% 6.2% 614 г
Витамин В6, пиридоксин 0.758 мг 2 мг 37.9% 14.3% 264 г
Витамин В9, фолаты 6.875 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5818 г
Витамин В12, кобаламин 0.659 мкг 3 мкг 22% 8.3% 455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 1.3% 2959 г
Витамин D3, холекальциферол 0.191 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 0.8% 4747 г
бета Токоферол 0.273 мг ~
гамма Токоферол 0.184 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 113636 г
Витамин РР, НЭ 9.4382 мг 20 мг 47.2% 17.8% 212 г
Ниацин 0.042 мг ~
Бетаин 3.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.42 мг 2500 мг 10.7% 4% 935 г
Кальций, Ca 12.81 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7806 г
Кремний, Si 0.405 мг 30 мг 1.4% 0.5% 7407 г
Магний, Mg 28 мг 400 мг 7% 2.6% 1429 г
Натрий, Na 296.89 мг 1300 мг 22.8% 8.6% 438 г
Сера, S 238.67 мг 1000 мг 23.9% 9% 419 г
Фосфор, P 217.1 мг 800 мг 27.1% 10.2% 368 г
Хлор, Cl 2.01 мг 2300 мг 0.1% 114428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.8 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 2.78 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 1.6% 2314 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 21127 г
Кобальт, Co 0.918 мкг 10 мкг 9.2% 3.5% 1089 г
Марганец, Mn 0.0354 мг 2 мг 1.8% 0.7% 5650 г
Медь, Cu 77.19 мкг 1000 мкг 7.7% 2.9% 1296 г
Молибден, Mo 0.305 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 22951 г
Никель, Ni 0.456 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 24.314 мкг 55 мкг 44.2% 16.7% 226 г
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 2.05 мкг 4000 мкг 0.1% 195122 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Цинк, Zn 1.4351 мг 12 мг 12% 4.5% 836 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.928 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 1.134 г ~
Валин 0.642 г ~
Гистидин* 0.539 г ~
Изолейцин 0.578 г ~
Лейцин 1.387 г ~
Лизин 1.632 г ~
Метионин 0.519 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.725 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.651 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 1.075 г ~
Аспарагиновая кислота 1.586 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.852 г ~
Глутаминовая кислота 2.764 г ~
Пролин 1.092 г ~
Серин 0.794 г ~
Тирозин 0.593 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.718 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 1.879 г ~
20:0 Арахиновая 0.067 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.195 г min 16.8 г 42.8% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.388 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.239 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.693 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.127 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.392 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.089 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.512 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.066 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.059 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.021 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.036 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 264,5 кКал.

  • Порция = 85 гр (224.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок