Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 153 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 108 г
Оливковое масло 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.3 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 8% 835 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 13.6% 487 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3127 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.3 мкг 900 мкг 17.3% 11.5% 580 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 12.4% 536 г
Витамин В4, холин 158.63 мг 500 мг 31.7% 21.1% 315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.966 мг 5 мг 19.3% 12.8% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.6% 1869 г
Витамин В9, фолаты 6.135 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6520 г
Витамин В12, кобаламин 0.49 мкг 3 мкг 16.3% 10.8% 612 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 1.317 мкг 10 мкг 13.2% 8.8% 759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.841 мг 15 мг 5.6% 3.7% 1784 г
Витамин Н, биотин 13.941 мкг 50 мкг 27.9% 18.6% 359 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.5832 мг 20 мг 12.9% 8.6% 774 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.27 мг 2500 мг 6% 4% 1675 г
Кальций, Ca 83.05 мг 1000 мг 8.3% 5.5% 1204 г
Магний, Mg 12.99 мг 400 мг 3.2% 2.1% 3079 г
Натрий, Na 105.13 мг 1300 мг 8.1% 5.4% 1237 г
Сера, S 121.93 мг 1000 мг 12.2% 8.1% 820 г
Фосфор, P 157.3 мг 800 мг 19.7% 13.1% 509 г
Хлор, Cl 144.46 мг 2300 мг 6.3% 4.2% 1592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.7 мкг ~
Железо, Fe 1.62 мг 18 мг 9% 6% 1111 г
Йод, I 12.65 мкг 150 мкг 8.4% 5.6% 1186 г
Кобальт, Co 6.594 мкг 10 мкг 65.9% 43.8% 152 г
Марганец, Mn 0.0206 мг 2 мг 1% 0.7% 9709 г
Медь, Cu 57.09 мкг 1000 мкг 5.7% 3.8% 1752 г
Молибден, Mo 5.819 мкг 70 мкг 8.3% 5.5% 1203 г
Олово, Sn 5.39 мкг ~
Селен, Se 18.728 мкг 55 мкг 34.1% 22.7% 294 г
Стронций, Sr 7.04 мкг ~
Фтор, F 42.63 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9383 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 4.5% 1502 г
Цинк, Zn 0.8683 мг 12 мг 7.2% 4.8% 1382 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.493 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.674 г ~
Лизин 0.562 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.706 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.768 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 1.105 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 341.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.754 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.641 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.718 г min 16.8 г 34% 22.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.294 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 150,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».