| Сельдь атлантическая жирная (Жарка) | 520 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.3 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 616 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 8.4% | 437 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 13.5% | 271 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3905 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.5 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1% | 3673 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.8% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 5% | 729 г |
| Витамин В4, холин | 61.74 мг | 500 мг | 12.3% | 4.5% | 810 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% | 5.2% | 704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 6% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.553 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3462 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.482 мкг | 3 мкг | 316.1% | 115.7% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 27.224 мкг | 10 мкг | 272.2% | 99.6% | 37 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.462 мг | 15 мг | 16.4% | 6% | 609 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9276 мг | 20 мг | 34.6% | 12.7% | 289 г |
| Ниацин | 3.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.77 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.1% | 897 г |
| Кальций, Ca | 57.63 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.1% | 1735 г |
| Кремний, Si | 0.226 мг | 30 мг | 0.8% | 0.3% | 13274 г |
| Магний, Mg | 27.34 мг | 400 мг | 6.8% | 2.5% | 1463 г |
| Натрий, Na | 312.5 мг | 1300 мг | 24% | 8.8% | 416 г |
| Сера, S | 185.09 мг | 1000 мг | 18.5% | 6.8% | 540 г |
| Фосфор, P | 259.4 мг | 800 мг | 32.4% | 11.9% | 308 г |
| Хлор, Cl | 491.93 мг | 2300 мг | 21.4% | 7.8% | 468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.033 мг | 18 мг | 5.7% | 2.1% | 1742 г |
| Йод, I | 14.16 мкг | 150 мкг | 9.4% | 3.4% | 1059 г |
| Кобальт, Co | 38.108 мкг | 10 мкг | 381.1% | 139.4% | 26 г |
| Марганец, Mn | 0.1365 мг | 2 мг | 6.8% | 2.5% | 1465 г |
| Медь, Cu | 172.18 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 6.3% | 581 г |
| Молибден, Mo | 4.779 мкг | 70 мкг | 6.8% | 2.5% | 1465 г |
| Никель, Ni | 6.976 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.828 мкг | 55 мкг | 50.6% | 18.5% | 198 г |
| Титан, Ti | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 326.71 мкг | 4000 мкг | 8.2% | 3% | 1224 г |
| Хром, Cr | 47.23 мкг | 50 мкг | 94.5% | 34.6% | 106 г |
| Цинк, Zn | 0.9162 мг | 12 мг | 7.6% | 2.8% | 1310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.834 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 102.7% | 37.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.882 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.014 г | min 16.8 г | 47.7% | 17.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.3% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.759 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь жареная составляет 273,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».