Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколад мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколад мой

Сливки 35% жирности, пастеризованные 50 г
Какао Масло [Royal Forest] 19 г
Фундук [Дары Природы] 7 г
Грецкий орех 7 г
Миндаль 10 г
Арахис жареный 14 г
Шоколад 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 627.8 ккал 1684 ккал 37.3% 5.9% 268 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 1.4% 1152 г
Жиры 63.6 г 56 г 113.6% 18.1% 88 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 0.6% 2704 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 3.6% 444 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 0.4% 3540 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.8 мкг 900 мкг 10.3% 1.6% 970 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.317 мг 5 мг 6.3% 1% 1577 г
бета Криптоксантин 81.629 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 172.089 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 0.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 0.9% 1782 г
Витамин В4, холин 19.8 мг 500 мг 4% 0.6% 2525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 0.6% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 0.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 16.558 мкг 400 мкг 4.1% 0.7% 2416 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 0.6% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.2% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.1% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.79 мг 15 мг 18.6% 3% 538 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.704 мг ~
дельта Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 2.362 мкг 50 мкг 4.7% 0.7% 2117 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 1.1% 1519 г
Витамин РР, НЭ 2.3838 мг 20 мг 11.9% 1.9% 839 г
Ниацин 1.275 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.88 мг 2500 мг 11.1% 1.8% 903 г
Кальций, Ca 52.28 мг 1000 мг 5.2% 0.8% 1913 г
Кремний, Si 7.826 мг 30 мг 26.1% 4.2% 383 г
Магний, Mg 78.51 мг 400 мг 19.6% 3.1% 509 г
Натрий, Na 12.23 мг 1300 мг 0.9% 0.1% 10630 г
Сера, S 38.02 мг 1000 мг 3.8% 0.6% 2630 г
Фосфор, P 138.5 мг 800 мг 17.3% 2.8% 578 г
Хлор, Cl 21.91 мг 2300 мг 1% 0.2% 10497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.6 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 13.67 мкг ~
Железо, Fe 2.589 мг 18 мг 14.4% 2.3% 695 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 0.3% 6224 г
Кобальт, Co 1.123 мкг 10 мкг 11.2% 1.8% 890 г
Литий, Li 1.771 мкг ~
Марганец, Mn 0.3599 мг 2 мг 18% 2.9% 556 г
Медь, Cu 106.39 мкг 1000 мкг 10.6% 1.7% 940 г
Молибден, Mo 3.427 мкг 70 мкг 4.9% 0.8% 2043 г
Никель, Ni 6.45 мкг ~
Олово, Sn 3.14 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 0.721 мкг 55 мкг 1.3% 0.2% 7628 г
Стронций, Sr 18.19 мкг ~
Титан, Ti 5.22 мкг ~
Фтор, F 14.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27285 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 0.5% 3086 г
Цинк, Zn 0.5239 мг 12 мг 4.4% 0.7% 2291 г
Цирконий, Zr 6.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.928 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 45.698 мг ~
Кампестерол 0.169 мг ~
бета Ситостерол 19.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 30.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.858 г ~
10:0 Каприновая 0.741 г ~
12:0 Лауриновая 5.253 г ~
14:0 Миристиновая 1.942 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.932 г ~
18:0 Стеариновая 7.708 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.201 г min 16.8 г 84.5% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.617 г от 11.2 до 20.6 г 41.2% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.814 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.352 г ~

Энергетическая ценность Шоколад мой составляет 627,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».