| Вода | 125 г |
| Сахар, коричневый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 75 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 405.8 ккал | 1684 ккал | 24.1% | 5.9% | 415 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 3.7% | 661 г |
| Жиры | 27.3 г | 56 г | 48.8% | 12% | 205 г |
| Углеводы | 28.6 г | 219 г | 13.1% | 3.2% | 766 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 1.6% | 1538 г |
| Вода | 28.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7975 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 311.5 мкг | 900 мкг | 34.6% | 8.5% | 289 г |
| Ретинол | 0.29 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 0.6% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 1.7% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.297 мг | 1.8 мг | 16.5% | 4.1% | 606 г |
| Витамин В4, холин | 170.59 мг | 500 мг | 34.1% | 8.4% | 293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.886 мг | 5 мг | 17.7% | 4.4% | 564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 1.8% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.037 мкг | 400 мкг | 3.5% | 0.9% | 2850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.304 мкг | 3 мкг | 10.1% | 2.5% | 987 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.654 мкг | 10 мкг | 16.5% | 4.1% | 605 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.144 мг | 15 мг | 7.6% | 1.9% | 1311 г |
| Витамин Н, биотин | 12.556 мкг | 50 мкг | 25.1% | 6.2% | 398 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2563 мг | 20 мг | 16.3% | 4% | 614 г |
| Ниацин | 0.55 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.66 мг | 2500 мг | 5.3% | 1.3% | 1870 г |
| Кальций, Ca | 53.66 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.3% | 1864 г |
| Кремний, Si | 1.463 мг | 30 мг | 4.9% | 1.2% | 2051 г |
| Магний, Mg | 14.14 мг | 400 мг | 3.5% | 0.9% | 2829 г |
| Натрий, Na | 837.79 мг | 1300 мг | 64.4% | 15.9% | 155 г |
| Сера, S | 134 мг | 1000 мг | 13.4% | 3.3% | 746 г |
| Фосфор, P | 150.1 мг | 800 мг | 18.8% | 4.6% | 533 г |
| Хлор, Cl | 1264.17 мг | 2300 мг | 55% | 13.6% | 182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 384.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.026 мг | 18 мг | 11.3% | 2.8% | 888 г |
| Йод, I | 12.26 мкг | 150 мкг | 8.2% | 2% | 1223 г |
| Кобальт, Co | 6.732 мкг | 10 мкг | 67.3% | 16.6% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.2334 мг | 2 мг | 11.7% | 2.9% | 857 г |
| Медь, Cu | 92.58 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 2.3% | 1080 г |
| Молибден, Mo | 11.207 мкг | 70 мкг | 16% | 3.9% | 625 г |
| Никель, Ni | 0.805 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.441 мкг | 55 мкг | 37.2% | 9.2% | 269 г |
| Титан, Ti | 4.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.94 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.6% | 3924 г |
| Хром, Cr | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 1.6% | 1587 г |
| Цинк, Zn | 0.9427 мг | 12 мг | 7.9% | 1.9% | 1273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.841 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.467 г | ~ | |||
| Валин | 0.458 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лизин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.674 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.73 г | ~ | |||
| Глицин | 0.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.241 г | ~ | |||
| Серин | 0.552 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 380 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.912 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.202 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.176 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.461 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.59 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.933 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.202 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.349 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.443 г | min 16.8 г | 56.2% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.938 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Профитроли без начинки составляет 405,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».