Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Какао-порошок, неподслащенный 10 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 220 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.7 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2416 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 7% 2054 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.2% 2800 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 6.5% 2235 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.5% 1250 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.2% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 1.4% 10465 г
Ретинол 0.01 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.659 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 11.8% 1224 г
Витамин В4, холин 22.74 мг 500 мг 4.5% 6.5% 2199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 10.3% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 3.7% 3922 г
Витамин В9, фолаты 5.721 мкг 400 мкг 1.4% 2% 6992 г
Витамин В12, кобаламин 0.377 мкг 3 мкг 12.6% 18.1% 796 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 1.4% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.004 мг 15 мг 375000 г
Витамин Н, биотин 3.013 мкг 50 мкг 6% 8.6% 1659 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8255 мг 20 мг 4.1% 5.9% 2423 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.94 мг 2500 мг 8.3% 11.9% 1208 г
Кальций, Ca 111.78 мг 1000 мг 11.2% 16.1% 895 г
Магний, Mg 33.9 мг 400 мг 8.5% 12.2% 1180 г
Натрий, Na 49 мг 1300 мг 3.8% 5.5% 2653 г
Сера, S 36.8 мг 1000 мг 3.7% 5.3% 2717 г
Фосфор, P 114.2 мг 800 мг 14.3% 20.5% 701 г
Хлор, Cl 105.68 мг 2300 мг 4.6% 6.6% 2176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 5.6% 2546 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 6.2% 2315 г
Кобальт, Co 0.707 мкг 10 мкг 7.1% 10.2% 1414 г
Марганец, Mn 0.1731 мг 2 мг 8.7% 12.5% 1155 г
Медь, Cu 176.3 мкг 1000 мкг 17.6% 25.3% 567 г
Молибден, Mo 4.611 мкг 70 мкг 6.6% 9.5% 1518 г
Олово, Sn 11.99 мкг ~
Селен, Se 2.354 мкг 55 мкг 4.3% 6.2% 2336 г
Стронций, Sr 15.68 мкг ~
Фтор, F 18.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21680 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 5.3% 2717 г
Цинк, Zn 0.6601 мг 12 мг 5.5% 7.9% 1818 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.629 г min 16.8 г 3.7% 5.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.104 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
Прочие вещества
Кофеин 10.044 мг ~
Теобромин 89.825 мг ~

Энергетическая ценность Какао составляет 69,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».