Мой здоровый рацион

Рецепт Самая правильная панна котта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Самая правильная панна котта

Желатин пищевой 8 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 250 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 125 г
Сахар песок 60 г
Лимон 120 г
Сахар песок 50 г
Вода водопроводная питьевая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Самая правильная панна котта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 783 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 1.6% 2923 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 11.4% 406 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 4.1% 1141 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.3% 3637 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.2 мкг 900 мкг 11.7% 5.4% 856 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.5% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.6% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 1.8% 2571 г
Витамин В4, холин 23.32 мг 500 мг 4.7% 2.2% 2144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 1.7% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5263 г
Витамин В9, фолаты 5.305 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7540 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 3.2% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 7.43 мг 90 мг 8.3% 3.9% 1211 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5338 г
Витамин Н, биотин 2.112 мкг 50 мкг 4.2% 2% 2367 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.5691 мг 20 мг 2.8% 1.3% 3514 г
Ниацин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.48 мг 2500 мг 3.7% 1.7% 2733 г
Кальций, Ca 71.65 мг 1000 мг 7.2% 3.3% 1396 г
Кремний, Si 0.362 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8287 г
Магний, Mg 8.49 мг 400 мг 2.1% 1% 4711 г
Натрий, Na 23.71 мг 1300 мг 1.8% 0.8% 5483 г
Сера, S 15.57 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6423 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 2.7% 1717 г
Хлор, Cl 46.91 мг 2300 мг 2% 0.9% 4903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 0.277 мг 18 мг 1.5% 0.7% 6498 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 1.6% 2935 г
Кобальт, Co 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 2.1% 2155 г
Литий, Li 1.864 мкг ~
Марганец, Mn 0.0105 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19048 г
Медь, Cu 73.32 мкг 1000 мкг 7.3% 3.4% 1364 г
Молибден, Mo 3.009 мкг 70 мкг 4.3% 2% 2326 г
Никель, Ni 0.163 мкг ~
Олово, Sn 7.73 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 0.412 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 13350 г
Стронций, Sr 9.62 мкг ~
Фтор, F 17.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23041 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4274 г
Цинк, Zn 0.1968 мг 12 мг 1.6% 0.7% 6098 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.017 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.193 г min 16.8 г 25% 11.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.641 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.7%

Энергетическая ценность Самая правильная панна котта составляет 215 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».