| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Оливковое масло | 70 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 600 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Вода | 150 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1731 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 10.6% | 974 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.8% | 1057 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.2% | 1250 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.5 мкг | 900 мкг | 24.3% | 25% | 412 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.32 мг | 5 мг | 26.4% | 27.1% | 379 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.8% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 29.12 мг | 500 мг | 5.8% | 6% | 1717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 5.1% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 9.7% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.598 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6062 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.696 мкг | 3 мкг | 23.2% | 23.8% | 431 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.19 мг | 90 мг | 13.5% | 13.9% | 738 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.623 мг | 15 мг | 4.2% | 4.3% | 2408 г |
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.3 мкг | 120 мкг | 36.1% | 37.1% | 277 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2663 мг | 20 мг | 11.3% | 11.6% | 882 г |
| Ниацин | 0.429 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.01 мг | 2500 мг | 11.7% | 12% | 853 г |
| Кальций, Ca | 34.12 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.5% | 2931 г |
| Кремний, Si | 27.786 мг | 30 мг | 92.6% | 95.2% | 108 г |
| Магний, Mg | 20.78 мг | 400 мг | 5.2% | 5.3% | 1925 г |
| Натрий, Na | 29.96 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.4% | 4339 г |
| Сера, S | 90.44 мг | 1000 мг | 9% | 9.2% | 1106 г |
| Фосфор, P | 88.7 мг | 800 мг | 11.1% | 11.4% | 902 г |
| Хлор, Cl | 31.21 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.226 мг | 18 мг | 6.8% | 7% | 1468 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 2.483 мкг | 10 мкг | 24.8% | 25.5% | 403 г |
| Литий, Li | 0.681 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1313 мг | 2 мг | 6.6% | 6.8% | 1523 г |
| Медь, Cu | 84.89 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 8.7% | 1178 г |
| Молибден, Mo | 7.338 мкг | 70 мкг | 10.5% | 10.8% | 954 г |
| Никель, Ni | 7.929 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.663 мкг | 55 мкг | 10.3% | 10.6% | 971 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.65 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18476 г |
| Хром, Cr | 2.89 мкг | 50 мкг | 5.8% | 6% | 1730 г |
| Цинк, Zn | 1.919 мг | 12 мг | 16% | 16.4% | 625 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.498 г | ~ | |||
| Валин | 0.364 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лизин | 0.593 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.288 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.578 г | ~ | |||
| Аланин | 0.464 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.71 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.483 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.376 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.658 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.826 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.043 г | min 16.8 г | 18.1% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.944 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.558 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.068 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с фаршем 97 калл составляет 97,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».