Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршмак мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршмак мой

Сельдь атлантическая нежирная соленая 188 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 122 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршмак мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 336 ккал 1684 ккал 20% 6% 501 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 5.8% 510 г
Жиры 30.4 г 56 г 54.3% 16.2% 184 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 0.6% 4816 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 6.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.6 мкг 900 мкг 22.7% 6.8% 440 г
Ретинол 0.184 мг ~
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 0.7% 4032 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 2.9% 1011 г
Витамин В4, холин 38.97 мг 500 мг 7.8% 2.3% 1283 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 2% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 2% 1471 г
Витамин В9, фолаты 11.578 мкг 400 мкг 2.9% 0.9% 3455 г
Витамин В12, кобаламин 3.239 мкг 3 мкг 108% 32.1% 93 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15517 г
Витамин D, кальциферол 14.359 мкг 10 мкг 143.6% 42.7% 70 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.897 мг 15 мг 6% 1.8% 1672 г
Витамин Н, биотин 0.684 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 7310 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.9732 мг 20 мг 19.9% 5.9% 503 г
Ниацин 0.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.09 мг 2500 мг 5.3% 1.6% 1893 г
Кальций, Ca 304.39 мг 1000 мг 30.4% 9% 329 г
Магний, Mg 28.88 мг 400 мг 7.2% 2.1% 1385 г
Натрий, Na 2445.66 мг 1300 мг 188.1% 56% 53 г
Сера, S 148.94 мг 1000 мг 14.9% 4.4% 671 г
Фосфор, P 279.9 мг 800 мг 35% 10.4% 286 г
Хлор, Cl 3673.12 мг 2300 мг 159.7% 47.5% 63 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 1.4% 2115 г
Йод, I 18.34 мкг 150 мкг 12.2% 3.6% 818 г
Кобальт, Co 87.122 мкг 10 мкг 871.2% 259.3% 11 г
Марганец, Mn 0.3242 мг 2 мг 16.2% 4.8% 617 г
Медь, Cu 208.93 мкг 1000 мкг 20.9% 6.2% 479 г
Молибден, Mo 18.341 мкг 70 мкг 26.2% 7.8% 382 г
Никель, Ni 19.717 мкг ~
Селен, Se 21.295 мкг 55 мкг 38.7% 11.5% 258 г
Фтор, F 174.93 мкг 4000 мкг 4.4% 1.3% 2287 г
Хром, Cr 25.22 мкг 50 мкг 50.4% 15% 198 г
Цинк, Zn 1.4907 мг 12 мг 12.4% 3.7% 805 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.633 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.452 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.593 г ~
Лизин 0.466 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.784 г ~
Заменимые аминокислоты 4.35 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.416 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 1.403 г ~
Пролин 0.702 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 29.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 17 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.656 г ~
6:0 Капроновая 0.33 г ~
8:0 Каприловая 0.277 г ~
10:0 Каприновая 0.743 г ~
12:0 Лауриновая 0.765 г ~
14:0 Миристиновая 2.657 г ~
15:0 Пентадекановая 0.086 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 2.669 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.259 г min 16.8 г 55.1% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.492 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.709 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.407 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.656 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.424 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Фаршмак мой составляет 336 кКал.

  • Порция = 41 гр (137.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».