Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеные бедра индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеные бедра индейки

Индейка, темное мясо с кожей 350 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 350 г
Чеснок (Тушение) 30 г
Подсолнечное масло 50 г
Имбиря корень сырой 50 г
Морковь (Тушение) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные бедра индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.5 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 9.5% 469 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 12.8% 348 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.6% 7065 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.3% 3476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.4 мкг 900 мкг 38.2% 17% 262 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.995 мг 5 мг 39.9% 17.8% 251 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 4.1% 1078 г
Витамин В4, холин 58.32 мг 500 мг 11.7% 5.2% 857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 5.5% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 7% 639 г
Витамин В9, фолаты 5.315 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7526 г
Витамин В12, кобаламин 1.798 мкг 3 мкг 59.9% 26.7% 167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 0.9% 4785 г
Витамин D3, холекальциферол 0.209 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.919 мг 15 мг 19.5% 8.7% 514 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.307 мкг 50 мкг 2.6% 1.2% 3826 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.7902 мг 20 мг 29% 12.9% 345 г
Ниацин 2.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.87 мг 2500 мг 11.2% 5% 893 г
Кальций, Ca 19.66 мг 1000 мг 2% 0.9% 5086 г
Кремний, Si 4.105 мг 30 мг 13.7% 6.1% 731 г
Магний, Mg 27.45 мг 400 мг 6.9% 3.1% 1457 г
Натрий, Na 76.96 мг 1300 мг 5.9% 2.6% 1689 г
Сера, S 178.05 мг 1000 мг 17.8% 7.9% 562 г
Фосфор, P 157.3 мг 800 мг 19.7% 8.8% 509 г
Хлор, Cl 34.24 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.6 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 16.06 мкг ~
Железо, Fe 1.692 мг 18 мг 9.4% 4.2% 1064 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7979 г
Кобальт, Co 3.401 мкг 10 мкг 34% 15.1% 294 г
Литий, Li 1.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.0913 мг 2 мг 4.6% 2% 2191 г
Медь, Cu 140.08 мкг 1000 мкг 14% 6.2% 714 г
Молибден, Mo 8.537 мкг 70 мкг 12.2% 5.4% 820 г
Никель, Ni 4.849 мкг ~
Олово, Sn 29.37 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 8.884 мкг 55 мкг 16.2% 7.2% 619 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 33.55 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11923 г
Хром, Cr 4.95 мкг 50 мкг 9.9% 4.4% 1010 г
Цинк, Zn 2.4008 мг 12 мг 20% 8.9% 500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.909 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.918 г ~
Валин 0.702 г ~
Гистидин* 0.514 г ~
Изолейцин 0.562 г ~
Лейцин 1.181 г ~
Лизин 1.326 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.629 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.601 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.614 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.925 г ~
Аспарагиновая кислота 1.417 г ~
Гидроксипролин 0.187 г ~
Глицин 0.836 г ~
Глутаминовая кислота 2.419 г ~
Пролин 0.78 г ~
Серин 0.655 г ~
Тирозин 0.513 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 42.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.894 мг ~
бета Ситостерол 11.919 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.269 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.805 г ~
17:0 Маргариновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 1.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.658 г min 16.8 г 33.7% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.506 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.166 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.875 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.124 г от 11.2 до 20.6 г 45.8% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.656 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.724 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.117 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тушеные бедра индейки составляет 224,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок