Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар (Варка) 171 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.8 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1418 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 23.5% 358 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.9% 2154 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3023 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.8% 10714 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 7.2% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.3% 2571 г
Витамин В4, холин 76.63 мг 500 мг 15.3% 12.9% 652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 6.6% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 5.4% 1563 г
Витамин В9, фолаты 1.425 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 28070 г
Витамин В12, кобаламин 1.533 мкг 3 мкг 51.1% 43% 196 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.5% 15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.593 мг 15 мг 17.3% 14.6% 578 г
Витамин РР, НЭ 6.8918 мг 20 мг 34.5% 29% 290 г
Ниацин 2.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.5 мг 2500 мг 8% 6.7% 1253 г
Кальций, Ca 36.79 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2718 г
Магний, Mg 74.62 мг 400 мг 18.7% 15.7% 536 г
Натрий, Na 57 мг 1300 мг 4.4% 3.7% 2281 г
Сера, S 183.7 мг 1000 мг 18.4% 15.5% 544 г
Фосфор, P 226.7 мг 800 мг 28.3% 23.8% 353 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 4.6% 1831 г
Йод, I 200.93 мкг 150 мкг 134% 112.8% 75 г
Кобальт, Co 84.917 мкг 10 мкг 849.2% 714.8% 12 г
Марганец, Mn 0.0969 мг 2 мг 4.8% 4% 2064 г
Медь, Cu 1521.51 мкг 1000 мкг 152.2% 128.1% 66 г
Молибден, Mo 11.4 мкг 70 мкг 16.3% 13.7% 614 г
Никель, Ni 6.27 мкг ~
Селен, Se 47.012 мкг 55 мкг 85.5% 72% 117 г
Цинк, Zn 1.8253 мг 12 мг 15.2% 12.8% 657 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.021 г ~
Валин 1.01 г ~
Гистидин* 0.415 г ~
Изолейцин 0.505 г ~
Лейцин 2.487 г ~
Лизин 2.461 г ~
Метионин 0.635 г ~
Метионин + Цистеин 1.023 г ~
Треонин 0.713 г ~
Триптофан 0.389 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.842 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.529 г ~
Аспарагиновая кислота 2.591 г ~
Глицин 0.466 г ~
Глутаминовая кислота 3.99 г ~
Пролин 1.555 г ~
Серин 1.127 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.389 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 84.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.997 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.224 г min 16.8 г 1.3% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.259 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.155 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.925 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.272 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.7 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 118,8 кКал.

  • Порция = 66 гр (78.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».