| печень отварная | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.7 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 6.6% | 724 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 13.9% | 346 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.3% | 1111 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2938 мкг | 900 мкг | 326.4% | 157.1% | 31 г |
| Ретинол | 2.336 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.612 мг | 5 мг | 72.2% | 34.8% | 138 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.9% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.778 мг | 1.8 мг | 43.2% | 20.8% | 231 г |
| Витамин В4, холин | 367.6 мг | 500 мг | 73.5% | 35.4% | 136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.96 мг | 5 мг | 79.2% | 38.1% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 11.1% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.961 мкг | 400 мкг | 34.7% | 16.7% | 288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.138 мкг | 3 мкг | 1137.9% | 547.9% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.47 мг | 90 мг | 8.3% | 4% | 1205 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.683 мкг | 10 мкг | 6.8% | 3.3% | 1464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.154 мг | 15 мг | 47.7% | 23% | 210 г |
| Витамин Н, биотин | 56.24 мкг | 50 мкг | 112.5% | 54.2% | 89 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.1% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8983 мг | 20 мг | 39.5% | 19% | 253 г |
| Ниацин | 4.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.1 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.9% | 1225 г |
| Кальций, Ca | 26.67 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Кремний, Si | 8.779 мг | 30 мг | 29.3% | 14.1% | 342 г |
| Магний, Mg | 25.93 мг | 400 мг | 6.5% | 3.1% | 1543 г |
| Натрий, Na | 128.13 мг | 1300 мг | 9.9% | 4.8% | 1015 г |
| Сера, S | 158.58 мг | 1000 мг | 15.9% | 7.7% | 631 г |
| Фосфор, P | 167.7 мг | 800 мг | 21% | 10.1% | 477 г |
| Хлор, Cl | 83.39 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.7% | 2758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.756 мг | 18 мг | 20.9% | 10.1% | 479 г |
| Йод, I | 5.48 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.8% | 2737 г |
| Кобальт, Co | 13.329 мкг | 10 мкг | 133.3% | 64.2% | 75 г |
| Литий, Li | 1.906 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2841 мг | 2 мг | 14.2% | 6.8% | 704 г |
| Медь, Cu | 2213.29 мкг | 1000 мкг | 221.3% | 106.5% | 45 г |
| Молибден, Mo | 68.941 мкг | 70 мкг | 98.5% | 47.4% | 102 г |
| Никель, Ni | 38.253 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.765 мкг | 55 мкг | 41.4% | 19.9% | 242 г |
| Стронций, Sr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 153.52 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 1.8% | 2606 г |
| Хром, Cr | 19.49 мкг | 50 мкг | 39% | 18.8% | 257 г |
| Цинк, Zn | 3.2231 мг | 12 мг | 26.9% | 13% | 372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.778 г | ~ | |||
| Валин | 0.734 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.554 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.936 г | ~ | |||
| Лизин | 0.846 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.446 г | ~ | |||
| Треонин | 0.485 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.553 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.985 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.421 г | ~ | |||
| Аланин | 0.61 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.837 г | ~ | |||
| Глицин | 0.558 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 48.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 28.428 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.923 г | min 16.8 г | 23.4% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.811 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.943 г | от 11.2 до 20.6 г | 88.8% | 42.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.801 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени составляет 207,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».