Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Бекон по-Испански [Останкино] 70 г
Кетчуп 60 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 50 г
Фарш из мяса лося, жаренный на сковороде 250 г
Сыр Сливочный [Сыр Стародубский] 60 г
Помидор (томат) 150 г
Грибы Шампиньоны [ВкусВилл] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.4 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1150 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 13.6% 503 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 10.5% 651 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.3% 3072 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.2 мкг 900 мкг 3.4% 2.3% 2980 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 11.306 мкг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1% 7246 г
Ликопин 828.112 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.978 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 6% 1139 г
Витамин В4, холин 52.62 мг 500 мг 10.5% 7.2% 950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.882 мг 5 мг 17.6% 12% 567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 13.9% 490 г
Витамин В9, фолаты 7.434 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5381 г
Витамин В12, кобаламин 0.603 мкг 3 мкг 20.1% 13.7% 498 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1.3% 5233 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.491 мг 15 мг 3.3% 2.3% 3055 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 1.736 мкг 50 мкг 3.5% 2.4% 2880 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.988 мг 20 мг 29.9% 20.4% 334 г
Ниацин 2.886 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.98 мг 2500 мг 8.4% 5.7% 1185 г
Кальций, Ca 11.6 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8621 г
Магний, Mg 15.16 мг 400 мг 3.8% 2.6% 2639 г
Натрий, Na 91.19 мг 1300 мг 7% 4.8% 1426 г
Сера, S 150.24 мг 1000 мг 15% 10.2% 666 г
Фосфор, P 123.7 мг 800 мг 15.5% 10.6% 647 г
Хлор, Cl 39.83 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5775 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.389 мг 18 мг 7.7% 5.3% 1296 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5976 г
Кобальт, Co 3.731 мкг 10 мкг 37.3% 25.5% 268 г
Марганец, Mn 0.0281 мг 2 мг 1.4% 1% 7117 г
Медь, Cu 73.14 мкг 1000 мкг 7.3% 5% 1367 г
Молибден, Mo 4.354 мкг 70 мкг 6.2% 4.2% 1608 г
Селен, Se 12.802 мкг 55 мкг 23.3% 15.9% 430 г
Фтор, F 50.97 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7848 г
Хром, Cr 7.65 мкг 50 мкг 15.3% 10.5% 654 г
Цинк, Zn 1.782 мг 12 мг 14.9% 10.2% 673 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.935 г ~
Валин 0.705 г ~
Гистидин* 0.596 г ~
Изолейцин 0.616 г ~
Лейцин 1.087 г ~
Лизин 1.308 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.337 г ~
Треонин 0.601 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.709 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.748 г ~
Аспарагиновая кислота 1.149 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.577 г ~
Глутаминовая кислота 1.805 г ~
Пролин 0.562 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.784 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.952 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.495 г min 16.8 г 8.9% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.284 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 146,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».