| Фарш из индейки | 436 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 118 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Приправа «Томаты, Базилик и Чеснок» [Kamis] | 3 г |
| Перец красный молотый [Сырье и приправы] | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.1 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 762 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 14.1% | 322 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 10.4% | 434 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3939 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8411 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.6% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 5.2% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 146.92 мг | 500 мг | 29.4% | 13.3% | 340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 6.5% | 698 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 8.5% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.086 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.3% | 3608 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 0.7% | 6207 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 1.1% | 4021 г |
| Витамин Н, биотин | 0.255 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19608 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 14.9624 мг | 20 мг | 74.8% | 33.8% | 134 г |
| Ниацин | 8.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.76 мг | 2500 мг | 13% | 5.9% | 772 г |
| Кальций, Ca | 28.47 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3512 г |
| Кремний, Si | 1.403 мг | 30 мг | 4.7% | 2.1% | 2138 г |
| Магний, Mg | 30.71 мг | 400 мг | 7.7% | 3.5% | 1303 г |
| Натрий, Na | 155.39 мг | 1300 мг | 12% | 5.4% | 837 г |
| Сера, S | 283.66 мг | 1000 мг | 28.4% | 12.8% | 353 г |
| Фосфор, P | 259.1 мг | 800 мг | 32.4% | 14.7% | 309 г |
| Хлор, Cl | 176.12 мг | 2300 мг | 7.7% | 3.5% | 1306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.154 мг | 18 мг | 12% | 5.4% | 836 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 17.465 мкг | 10 мкг | 174.7% | 79% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.0755 мг | 2 мг | 3.8% | 1.7% | 2649 г |
| Медь, Cu | 120.75 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 5.5% | 828 г |
| Молибден, Mo | 31.125 мкг | 70 мкг | 44.5% | 20.1% | 225 г |
| Никель, Ni | 0.842 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.127 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 43307 г |
| Фтор, F | 8.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45977 г |
| Хром, Cr | 12.32 мкг | 50 мкг | 24.6% | 11.1% | 406 г |
| Цинк, Zn | 2.8613 мг | 12 мг | 23.8% | 10.8% | 419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.532 г | ~ | |||
| Валин | 1.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.959 г | ~ | |||
| Лизин | 2.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.559 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.711 г | ~ | |||
| Треонин | 1.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.92 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.687 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 1.427 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.275 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 1.412 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.981 г | ~ | |||
| Серин | 0.927 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.767 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.201 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.716 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.52 г | min 16.8 г | 26.9% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.791 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.591 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.118 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из индейки домашний обжаренный составляет 221,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».