| Печень куриная (Тушение) | 490 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 350 г |
| Морковь (Пассерование) | 540 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька), вареная, с солью | 150 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 8.2% | 835 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 11.4% | 602 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.9% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.5% | 909 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4928.7 мкг | 900 мкг | 547.6% | 375.1% | 18 г |
| Ретинол | 4.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.358 мг | 5 мг | 107.2% | 73.4% | 93 г |
| бета Криптоксантин | 5.376 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.313 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 9.5% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.869 мг | 1.8 мг | 48.3% | 33.1% | 207 г |
| Витамин В4, холин | 82.44 мг | 500 мг | 16.5% | 11.3% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.612 мг | 5 мг | 52.2% | 35.8% | 191 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 13.6% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.03 мкг | 400 мкг | 18.3% | 12.5% | 548 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.497 мкг | 3 мкг | 216.6% | 148.4% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.76 мг | 90 мг | 14.2% | 9.7% | 705 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.548 мг | 15 мг | 23.7% | 16.2% | 423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.538 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9294 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 3.5% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8588 мг | 20 мг | 29.3% | 20.1% | 341 г |
| Ниацин | 4.386 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.17 мг | 2500 мг | 11.8% | 8.1% | 850 г |
| Кальций, Ca | 30.26 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3305 г |
| Кремний, Si | 12.719 мг | 30 мг | 42.4% | 29% | 236 г |
| Магний, Mg | 31.81 мг | 400 мг | 8% | 5.5% | 1257 г |
| Натрий, Na | 209.7 мг | 1300 мг | 16.1% | 11% | 620 г |
| Сера, S | 103.41 мг | 1000 мг | 10.3% | 7.1% | 967 г |
| Фосфор, P | 147.5 мг | 800 мг | 18.4% | 12.6% | 542 г |
| Хлор, Cl | 239.87 мг | 2300 мг | 10.4% | 7.1% | 959 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.597 мг | 18 мг | 42.2% | 28.9% | 237 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 8.44 мкг | 10 мкг | 84.4% | 57.8% | 118 г |
| Литий, Li | 2.702 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2886 мг | 2 мг | 14.4% | 9.9% | 693 г |
| Медь, Cu | 233.07 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 16% | 429 г |
| Молибден, Mo | 32.112 мкг | 70 мкг | 45.9% | 31.4% | 218 г |
| Никель, Ni | 3.578 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 149.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.606 мкг | 55 мкг | 30.2% | 20.7% | 331 г |
| Стронций, Sr | 3.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.83 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 11824 г |
| Хром, Cr | 5.46 мкг | 50 мкг | 10.9% | 7.5% | 916 г |
| Цинк, Zn | 3.1397 мг | 12 мг | 26.2% | 17.9% | 382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.498 г | ~ | |||
| Валин | 0.562 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лизин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Треонин | 0.334 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.739 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.476 г | ~ | |||
| Аланин | 0.653 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.878 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.451 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.451 г | от 4.7 до 16.8 г | 94.7% | 64.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.758 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.373 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.82 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.482 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.307 г | min 16.8 г | 13.7% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.286 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.6% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с овощами составляет 146 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».