Мой здоровый рацион

Рецепт Треска (лоинс) жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска (лоинс) жаренная

Треска атлантическая без кожи филе 470 г
Оливковое масло 40 г
Чеснок 12 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска (лоинс) жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 14.3% 494 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 10.9% 651 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.3% 3055 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1.1% 6870 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.569 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
бета Криптоксантин 5.914 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.4% 2951 г
Витамин В4, холин 59.2 мг 500 мг 11.8% 8.3% 845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 2.2% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 8.3% 847 г
Витамин В9, фолаты 6.406 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6244 г
Витамин В12, кобаламин 0.818 мкг 3 мкг 27.3% 19.3% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.809 мкг 10 мкг 8.1% 5.7% 1236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.809 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.535 мг 15 мг 10.2% 7.2% 977 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.8% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.9278 мг 20 мг 9.6% 6.8% 1037 г
Ниацин 0.028 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.37 мг 2500 мг 15.2% 10.7% 659 г
Кальций, Ca 18.8 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5319 г
Кремний, Si 0.059 мг 30 мг 0.2% 0.1% 50847 г
Магний, Mg 29.62 мг 400 мг 7.4% 5.2% 1350 г
Натрий, Na 49.14 мг 1300 мг 3.8% 2.7% 2646 г
Сера, S 161.65 мг 1000 мг 16.2% 11.4% 619 г
Фосфор, P 185.2 мг 800 мг 23.2% 16.4% 432 г
Хлор, Cl 0.69 мг 2300 мг 333333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.4 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.427 мг 18 мг 2.4% 1.7% 4215 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 1.5% 4831 г
Литий, Li 0.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.0336 мг 2 мг 1.7% 1.2% 5952 г
Медь, Cu 28.83 мкг 1000 мкг 2.9% 2% 3469 г
Молибден, Mo 0.583 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 12007 г
Никель, Ni 0.39 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 30.078 мкг 55 мкг 54.7% 38.6% 183 г
Фтор, F 0.18 мкг 4000 мкг 2222222 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5435 г
Цинк, Zn 0.4321 мг 12 мг 3.6% 2.5% 2777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.959 г ~
Валин 0.825 г ~
Гистидин* 0.471 г ~
Изолейцин 0.738 г ~
Лейцин 1.301 г ~
Лизин 1.47 г ~
Метионин 0.474 г ~
Треонин 0.702 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.625 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.968 г ~
Аспарагиновая кислота 1.641 г ~
Глицин 0.769 г ~
Глутаминовая кислота 2.391 г ~
Пролин 0.568 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.54 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.167 мг ~
бета Ситостерол 7.648 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.203 г min 16.8 г 31% 21.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.02 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.225 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.929 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.058 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.108 г ~

Энергетическая ценность Треска (лоинс) жаренная составляет 141,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».