Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Куриная грудка (филе) (Жарка) 911 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка 50 г
Пекинская капуста 500 г
Помидоры Черри [Выборжец] 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.3 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2297 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 27.1% 503 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.5% 9333 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.5% 9522 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.4% 4000 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.9% 2810 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 1.2% 11688 г
альфа Каротин 0.362 мкг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.9% 7246 г
Лютеин + Зеаксантин 17.354 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.6% 2951 г
Витамин В4, холин 25.91 мг 500 мг 5.2% 7.1% 1930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.875 мг 5 мг 17.5% 23.9% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.452 мг 2 мг 22.6% 30.8% 442 г
Витамин В9, фолаты 31.165 мкг 400 мкг 7.8% 10.6% 1283 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 5.7% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 9.76 мг 90 мг 10.8% 14.7% 922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 1.8% 7692 г
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 17.6% 774 г
Витамин РР, НЭ 4.5021 мг 20 мг 22.5% 30.7% 444 г
Ниацин 6.031 мг ~
Бетаин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.26 мг 2500 мг 10.1% 13.8% 991 г
Кальций, Ca 32.04 мг 1000 мг 3.2% 4.4% 3121 г
Магний, Mg 49.93 мг 400 мг 12.5% 17.1% 801 г
Натрий, Na 279.86 мг 1300 мг 21.5% 29.3% 465 г
Сера, S 143.22 мг 1000 мг 14.3% 19.5% 698 г
Фосфор, P 100.6 мг 800 мг 12.6% 17.2% 795 г
Хлор, Cl 38.55 мг 2300 мг 1.7% 2.3% 5966 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 7% 1944 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 10949 г
Кобальт, Co 5.158 мкг 10 мкг 51.6% 70.4% 194 г
Марганец, Mn 0.0823 мг 2 мг 4.1% 5.6% 2430 г
Медь, Cu 62.4 мкг 1000 мкг 6.2% 8.5% 1603 г
Молибден, Mo 5.507 мкг 70 мкг 7.9% 10.8% 1271 г
Селен, Se 11.358 мкг 55 мкг 20.7% 28.2% 484 г
Фтор, F 65.08 мкг 4000 мкг 1.6% 2.2% 6146 г
Хром, Cr 12.52 мкг 50 мкг 25% 34.1% 399 г
Цинк, Zn 0.8701 мг 12 мг 7.3% 10% 1379 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.223 г ~
Валин 0.875 г ~
Гистидин* 0.877 г ~
Изолейцин 0.769 г ~
Лейцин 1.33 г ~
Лизин 1.765 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.573 г ~
Треонин 0.745 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.711 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.291 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.881 г ~
Аспарагиновая кислота 1.309 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 1.968 г ~
Пролин 0.674 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.601 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.202 г min 16.8 г 1.2% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.392 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 73,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов