Мой здоровый рацион

Рецепт Пирожное Эскимо (Энди шеф). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирожное Эскимо (Энди шеф)

Шоколад горький 350 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 105 г
Сахар, коричневый 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 40 г
Какао-порошок 8 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 2 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко 3,5% [Любимое Молоко] 135 г
Желатин пищевой 20 г
Творожный Сыр Сливочный [Almette] 300 г
Сахар, пудра 50 г
Грецкий орех 30 г
Способ приготовления

См. в Pinterest

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожное Эскимо (Энди шеф)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 380.1 ккал 1684 ккал 22.6% 5.9% 443 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 1.9% 1382 г
Жиры 29 г 56 г 51.8% 13.6% 193 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 2.9% 901 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.6% 1000 г
Вода 38.7 г 2273 г 1.7% 0.4% 5873 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.1 мкг 900 мкг 12.9% 3.4% 775 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8929 г
бета Криптоксантин 0.283 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.798 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.4% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 1% 2609 г
Витамин В4, холин 24.62 мг 500 мг 4.9% 1.3% 2031 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 0.9% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.6% 4651 г
Витамин В9, фолаты 5.461 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7325 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 1.2% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 0.6% 4651 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 0.9% 2924 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.102 мкг 50 мкг 2.2% 0.6% 4537 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.9855 мг 20 мг 4.9% 1.3% 2029 г
Ниацин 0.285 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.46 мг 2500 мг 5.5% 1.4% 1832 г
Кальций, Ca 51.38 мг 1000 мг 5.1% 1.3% 1946 г
Кремний, Si 1.227 мг 30 мг 4.1% 1.1% 2445 г
Магний, Mg 37.79 мг 400 мг 9.4% 2.5% 1058 г
Натрий, Na 16.87 мг 1300 мг 1.3% 0.3% 7706 г
Сера, S 13.86 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 7215 г
Фосфор, P 75.1 мг 800 мг 9.4% 2.5% 1065 г
Хлор, Cl 19.18 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 11992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.3 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 2.81 мкг ~
Железо, Fe 1.603 мг 18 мг 8.9% 2.3% 1123 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 0.4% 6410 г
Кобальт, Co 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 0.7% 3968 г
Литий, Li 0.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.0804 мг 2 мг 4% 1.1% 2488 г
Медь, Cu 66.15 мкг 1000 мкг 6.6% 1.7% 1512 г
Молибден, Mo 1.913 мкг 70 мкг 2.7% 0.7% 3659 г
Никель, Ni 3.633 мкг ~
Олово, Sn 3.39 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 1.448 мкг 55 мкг 2.6% 0.7% 3798 г
Стронций, Sr 4.34 мкг ~
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 19.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20877 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 8772 г
Цинк, Zn 0.2161 мг 12 мг 1.8% 0.5% 5553 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 6.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.247 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.16 г ~
14:0 Миристиновая 0.527 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.776 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.546 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.827 г min 16.8 г 28.7% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.814 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.403 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.732 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.14 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пирожное Эскимо (Энди шеф) составляет 380,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок