Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с чечевицей

Индейка, голень, только мясо 900 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 100 г
Перец сладкий зеленый 140 г
Соус томатный по 2-84 100 г
Кукуруза, консервы 200 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 16 г
Чечевица гарнир 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1725 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 14.7% 697 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.9% 2074 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.5% 2920 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.5% 2907 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.8 мкг 900 мкг 13.5% 13.8% 739 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.66 мг 5 мг 13.2% 13.5% 758 г
Лютеин + Зеаксантин 1.561 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 7.6% 1353 г
Витамин В4, холин 32.06 мг 500 мг 6.4% 6.6% 1560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 10.2% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 9.2% 1117 г
Витамин В9, фолаты 4.879 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8198 г
Витамин В12, кобаламин 0.742 мкг 3 мкг 24.7% 25.3% 404 г
Витамин C, аскорбиновая 10.51 мг 90 мг 11.7% 12% 856 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 1.7% 5917 г
Витамин D3, холекальциферол 0.156 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6550 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.1726 мг 20 мг 10.9% 11.2% 921 г
Ниацин 0.188 мг ~
Бетаин 2.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.12 мг 2500 мг 5.4% 5.5% 1837 г
Кальций, Ca 13.89 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7199 г
Кремний, Si 1.409 мг 30 мг 4.7% 4.8% 2129 г
Магний, Mg 13.26 мг 400 мг 3.3% 3.4% 3017 г
Натрий, Na 173.01 мг 1300 мг 13.3% 13.6% 751 г
Сера, S 87.41 мг 1000 мг 8.7% 8.9% 1144 г
Фосфор, P 76.6 мг 800 мг 9.6% 9.8% 1044 г
Хлор, Cl 133.17 мг 2300 мг 5.8% 5.9% 1727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 4.29 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 3.7% 2799 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25424 г
Кобальт, Co 0.626 мкг 10 мкг 6.3% 6.5% 1597 г
Литий, Li 0.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.0437 мг 2 мг 2.2% 2.3% 4577 г
Медь, Cu 50.23 мкг 1000 мкг 5% 5.1% 1991 г
Молибден, Mo 1.449 мкг 70 мкг 2.1% 2.2% 4831 г
Никель, Ni 0.455 мкг ~
Рубидий, Rb 32 мкг ~
Селен, Se 8.355 мкг 55 мкг 15.2% 15.6% 658 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 27.92 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14327 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8065 г
Цинк, Zn 1.3529 мг 12 мг 11.3% 11.6% 887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.941 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.466 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.56 г ~
Лизин 0.666 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.651 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.345 г ~
Глутаминовая кислота 1.11 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.654 г min 16.8 г 3.9% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.385 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.348 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.332 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка с чечевицей составляет 97,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок