| Индейка | 395 г |
| Оливковое Масло [De Cecco] | 16 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Горчица Французская [Heinz] | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.8 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Белки | 29.2 г | 76 г | 38.4% | 15.7% | 260 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 9.4% | 434 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4009 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1% | 4018 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.8% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 5.6% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 76.98 мг | 500 мг | 15.4% | 6.3% | 650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.078 мг | 5 мг | 21.6% | 8.8% | 464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.794 мг | 2 мг | 39.7% | 16.2% | 252 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.683 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1% | 4131 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.606 мкг | 3 мкг | 53.5% | 21.9% | 187 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.395 мкг | 10 мкг | 4% | 1.6% | 2532 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.395 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 0.3% | 12712 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 10.1207 мг | 20 мг | 50.6% | 20.7% | 198 г |
| Бетаин | 0.993 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.43 мг | 2500 мг | 12.4% | 5.1% | 808 г |
| Кальций, Ca | 15.58 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6418 г |
| Магний, Mg | 35.38 мг | 400 мг | 8.8% | 3.6% | 1131 г |
| Натрий, Na | 330.57 мг | 1300 мг | 25.4% | 10.4% | 393 г |
| Сера, S | 287.64 мг | 1000 мг | 28.8% | 11.8% | 348 г |
| Фосфор, P | 246.5 мг | 800 мг | 30.8% | 12.6% | 325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.181 мг | 18 мг | 6.6% | 2.7% | 1524 г |
| Марганец, Mn | 0.0497 мг | 2 мг | 2.5% | 1% | 4024 г |
| Медь, Cu | 102.82 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 4.2% | 973 г |
| Селен, Se | 28.062 мкг | 55 мкг | 51% | 20.8% | 196 г |
| Цинк, Zn | 2.3727 мг | 12 мг | 19.8% | 8.1% | 506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.639 г | ~ | |||
| Валин | 0.914 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.76 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.811 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.955 г | ~ | |||
| Лизин | 2.312 г | ~ | |||
| Метионин | 0.733 г | ~ | |||
| Треонин | 1.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.918 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.574 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.269 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 1.374 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.857 г | ~ | |||
| Пролин | 1.623 г | ~ | |||
| Серин | 1.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.834 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.299 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.481 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.407 г | min 16.8 г | 14.3% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.191 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.705 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.939 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.729 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.415 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.082 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.059 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина составляет 244,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».