| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Творог 2% жирности | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 150 г |
| Яйцо куриное | 390 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Корж на основе шарлотки | 250 г |
| Кофе натуральный, молотый | 5 г |
| Шоколад молочный | 90 г |
| Водка | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 303.4 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 555 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 3.4% | 974 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 11.1% | 296 г |
| Углеводы | 24.7 г | 219 г | 11.3% | 3.7% | 887 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Вода | 46.4 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4899 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.4 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193.8 мкг | 900 мкг | 21.5% | 7.1% | 464 г |
| Ретинол | 0.181 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 4.4% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 104.73 мг | 500 мг | 20.9% | 6.9% | 477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 3.8% | 874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 1.4% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.872 мкг | 400 мкг | 2% | 0.7% | 5081 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.348 мкг | 3 мкг | 11.6% | 3.8% | 862 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 1.007 мкг | 10 мкг | 10.1% | 3.3% | 993 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.542 мг | 15 мг | 3.6% | 1.2% | 2768 г |
| Витамин Н, биотин | 8.592 мкг | 50 мкг | 17.2% | 5.7% | 582 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2627 мг | 20 мг | 11.3% | 3.7% | 884 г |
| Ниацин | 0.41 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.64 мг | 2500 мг | 5% | 1.6% | 2006 г |
| Кальций, Ca | 68.57 мг | 1000 мг | 6.9% | 2.3% | 1458 г |
| Магний, Mg | 16.47 мг | 400 мг | 4.1% | 1.4% | 2429 г |
| Натрий, Na | 87.68 мг | 1300 мг | 6.7% | 2.2% | 1483 г |
| Сера, S | 89.23 мг | 1000 мг | 8.9% | 2.9% | 1121 г |
| Фосфор, P | 127 мг | 800 мг | 15.9% | 5.2% | 630 г |
| Хлор, Cl | 75.43 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.1% | 3049 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.346 мг | 18 мг | 7.5% | 2.5% | 1337 г |
| Йод, I | 9.58 мкг | 150 мкг | 6.4% | 2.1% | 1566 г |
| Кобальт, Co | 3.924 мкг | 10 мкг | 39.2% | 12.9% | 255 г |
| Марганец, Mn | 0.2266 мг | 2 мг | 11.3% | 3.7% | 883 г |
| Медь, Cu | 72.6 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.4% | 1377 г |
| Молибден, Mo | 3.41 мкг | 70 мкг | 4.9% | 1.6% | 2053 г |
| Олово, Sn | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.937 мкг | 55 мкг | 25.3% | 8.3% | 395 г |
| Стронций, Sr | 3.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.75 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13913 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.3% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.4842 мг | 12 мг | 4% | 1.3% | 2478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.737 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.297 г | ~ | |||
| Валин | 0.291 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лизин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.267 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.464 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.672 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 246.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.432 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.096 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.083 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.218 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.279 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.918 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.605 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.693 г | min 16.8 г | 33.9% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.15 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.875 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Тирамису с заменителем маскарпоне (идеальный) от Миши и Юры составляет 303,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».