| Говядина 1 кат. (Тушение) | 960 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 624 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Варка без слива) | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Вода водопроводная питьевая | 300 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.9 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 795 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 8.1% | 585 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 13.1% | 361 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.1% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.324 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.7% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 50.03 мг | 500 мг | 10% | 4.7% | 999 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 3.4% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 5.2% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.791 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.694 мкг | 3 мкг | 56.5% | 26.7% | 177 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5325 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.589 мг | 15 мг | 17.3% | 8.2% | 579 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.436 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.3% | 2053 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6341 мг | 20 мг | 28.2% | 13.3% | 355 г |
| Ниацин | 3.354 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.66 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.4% | 875 г |
| Кальций, Ca | 22.45 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4454 г |
| Кремний, Si | 2.08 мг | 30 мг | 6.9% | 3.3% | 1442 г |
| Магний, Mg | 21.35 мг | 400 мг | 5.3% | 2.5% | 1874 г |
| Натрий, Na | 264.85 мг | 1300 мг | 20.4% | 9.6% | 491 г |
| Сера, S | 180.38 мг | 1000 мг | 18% | 8.5% | 554 г |
| Фосфор, P | 148.2 мг | 800 мг | 18.5% | 8.7% | 540 г |
| Хлор, Cl | 389.37 мг | 2300 мг | 16.9% | 8% | 591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.167 мг | 18 мг | 12% | 5.7% | 831 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 6.714 мкг | 10 мкг | 67.1% | 31.7% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.1529 мг | 2 мг | 7.6% | 3.6% | 1308 г |
| Медь, Cu | 165.12 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 7.8% | 606 г |
| Молибден, Mo | 8.421 мкг | 70 мкг | 12% | 5.7% | 831 г |
| Никель, Ni | 6.918 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 190.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.318 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 17296 г |
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.9 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5891 г |
| Хром, Cr | 6.11 мкг | 50 мкг | 12.2% | 5.8% | 818 г |
| Цинк, Zn | 2.5378 мг | 12 мг | 21.1% | 10% | 473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.677 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.785 г | ~ | |||
| Валин | 0.718 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.038 г | ~ | |||
| Лизин | 1.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.489 г | ~ | |||
| Треонин | 0.567 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.567 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аланин | 0.774 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.246 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.663 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.488 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 33.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.177 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.597 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.024 г | min 16.8 г | 35.9% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.478 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.3% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная в луковом соусе составляет 211,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».