Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с шампиньонами

Морковь (Припускание) 72 г
Кокосовое масло (жидкое) 6 г
Чеснок (Припускание) 7 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 235 г
Шампиньоны (Жарка) 150 г
Перец сладкий желтый 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.2 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2049 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.2% 1949 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.7% 2545 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 6.4% 1904 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 20.1% 606 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.3% 2834 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305.4 мкг 900 мкг 33.9% 41.2% 295 г
бета Каротин 1.835 мг 5 мг 36.7% 44.6% 272 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 7.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 11.8% 1029 г
Витамин В4, холин 8.25 мг 500 мг 1.7% 2.1% 6061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 16.5% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 7.3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 12.487 мкг 400 мкг 3.1% 3.8% 3203 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 1.3% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 12.34 мг 90 мг 13.7% 16.7% 729 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.9% 6148 г
Витамин Н, биотин 5.162 мкг 50 мкг 10.3% 12.5% 969 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.8166 мг 20 мг 14.1% 17.2% 710 г
Ниацин 2.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.1 мг 2500 мг 10.2% 12.4% 984 г
Кальций, Ca 14.07 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7107 г
Кремний, Si 18.664 мг 30 мг 62.2% 75.7% 161 г
Магний, Mg 46.08 мг 400 мг 11.5% 14% 868 г
Натрий, Na 6.02 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 21595 г
Сера, S 26.4 мг 1000 мг 2.6% 3.2% 3788 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 14.2% 855 г
Хлор, Cl 23.01 мг 2300 мг 1% 1.2% 9996 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.4 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 15.44 мкг ~
Железо, Fe 1.401 мг 18 мг 7.8% 9.5% 1285 г
Йод, I 7.25 мкг 150 мкг 4.8% 5.8% 2069 г
Кобальт, Co 4.996 мкг 10 мкг 50% 60.8% 200 г
Литий, Li 1.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.349 мг 2 мг 17.5% 21.3% 573 г
Медь, Cu 277.5 мкг 1000 мкг 27.8% 33.8% 360 г
Молибден, Mo 9.988 мкг 70 мкг 14.3% 17.4% 701 г
Никель, Ni 2.942 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 10.361 мкг 55 мкг 18.8% 22.9% 531 г
Стронций, Sr 4.12 мкг ~
Титан, Ti 15.42 мкг ~
Фтор, F 56.99 мкг 4000 мкг 1.4% 1.7% 7019 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 9.5% 1282 г
Цинк, Zn 0.5311 мг 12 мг 4.4% 5.4% 2259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.097 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.596 г ~
14:0 Миристиновая 0.227 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.148 г min 16.8 г 0.9% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~

Энергетическая ценность Гречка с шампиньонами составляет 82,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».