Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной с пекинской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной с пекинской

Оливковое масло 4 г
Огурец парниковый 193 г
Помидор (томат), парниковый 97 г
Перец чили красный острый 10 г
Перец сладкий красный 29 г
Лук сладкий, сырой 29 г
Пекинская капуста 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной с пекинской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.3 ккал 1684 ккал 1.4% 6% 7227 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 5.2% 8444 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 7.7% 5600 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 6% 7300 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 17.2% 2500 г
Вода 93.7 г 2273 г 4.1% 17.6% 2426 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.2 мкг 900 мкг 4.9% 21% 2036 г
альфа Каротин 0.996 мкг ~
бета Каротин 0.292 мг 5 мг 5.8% 24.9% 1712 г
бета Криптоксантин 0.866 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.113 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 11.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 8.2% 5294 г
Витамин В4, холин 5.09 мг 500 мг 1% 4.3% 9823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 13.7% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 25.3% 1709 г
Витамин В9, фолаты 20.335 мкг 400 мкг 5.1% 21.9% 1967 г
Витамин C, аскорбиновая 32.07 мг 90 мг 35.6% 152.8% 281 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 6.4% 6494 г
Витамин Н, биотин 0.376 мкг 50 мкг 0.8% 3.4% 13298 г
Витамин К, филлохинон 18.9 мкг 120 мкг 15.8% 67.8% 635 г
Витамин РР, НЭ 0.4136 мг 20 мг 2.1% 9% 4836 г
Ниацин 0.251 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.09 мг 2500 мг 8.4% 36.1% 1196 г
Кальций, Ca 27.52 мг 1000 мг 2.8% 12% 3634 г
Кремний, Si 24.781 мг 30 мг 82.6% 354.5% 121 г
Магний, Mg 10.16 мг 400 мг 2.5% 10.7% 3937 г
Натрий, Na 8.86 мг 1300 мг 0.7% 3% 14673 г
Сера, S 117.18 мг 1000 мг 11.7% 50.2% 853 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 15.9% 2685 г
Хлор, Cl 23.6 мг 2300 мг 1% 4.3% 9746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.9 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.461 мг 18 мг 2.6% 11.2% 3905 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 1.7% 23077 г
Кобальт, Co 1.866 мкг 10 мкг 18.7% 80.3% 536 г
Литий, Li 11.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.1224 мг 2 мг 6.1% 26.2% 1634 г
Медь, Cu 60.6 мкг 1000 мкг 6.1% 26.2% 1650 г
Молибден, Mo 2.201 мкг 70 мкг 3.1% 13.3% 3180 г
Никель, Ni 3.047 мкг ~
Рубидий, Rb 32.1 мкг ~
Селен, Se 0.388 мкг 55 мкг 0.7% 3% 14175 г
Фтор, F 5.18 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 77220 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 18.5% 2336 г
Цинк, Zn 0.2167 мг 12 мг 1.8% 7.7% 5538 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.866 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.585 г min 16.8 г 3.5% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.567 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной с пекинской составляет 23,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».