Мой здоровый рацион

Рецепт Ир винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ир винегрет

Свекла отварная по 1-76 555 г
Морковь (Запекание) 131 г
Огурец соленый 480 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 56 г
Укроп 20 г
Подсолнечное масло 40 г
Горошек зеленый. Консервы 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ир винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.6 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2874 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.6% 4750 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.5% 2000 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 4.9% 3422 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 21.3% 800 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 6.3% 2709 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.6 мкг 900 мкг 21.2% 36.2% 472 г
бета Каротин 1.162 мг 5 мг 23.2% 39.6% 430 г
Лютеин + Зеаксантин 71.266 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.9% 4390 г
Витамин В4, холин 6.76 мг 500 мг 1.4% 2.4% 7396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 3.4% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 4.9% 3448 г
Витамин В9, фолаты 34.984 мкг 400 мкг 8.7% 14.8% 1143 г
Витамин C, аскорбиновая 8.56 мг 90 мг 9.5% 16.2% 1051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.371 мг 15 мг 9.1% 15.5% 1094 г
Витамин Н, биотин 0.309 мкг 50 мкг 0.6% 1% 16181 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 9.6% 1791 г
Витамин РР, НЭ 0.5837 мг 20 мг 2.9% 4.9% 3426 г
Ниацин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.13 мг 2500 мг 8.7% 14.8% 1151 г
Кальций, Ca 34.99 мг 1000 мг 3.5% 6% 2858 г
Кремний, Si 4.198 мг 30 мг 14% 23.9% 715 г
Магний, Mg 22.87 мг 400 мг 5.7% 9.7% 1749 г
Натрий, Na 438.74 мг 1300 мг 33.7% 57.5% 296 г
Сера, S 12.6 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7937 г
Фосфор, P 44.3 мг 800 мг 5.5% 9.4% 1806 г
Хлор, Cl 9.33 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 24652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.3 мкг ~
Бор, B 33.7 мкг ~
Ванадий, V 12.17 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 10.4% 1633 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 32609 г
Кобальт, Co 0.534 мкг 10 мкг 5.3% 9% 1873 г
Литий, Li 0.527 мкг ~
Марганец, Mn 0.2063 мг 2 мг 10.3% 17.6% 969 г
Медь, Cu 62.61 мкг 1000 мкг 6.3% 10.8% 1597 г
Молибден, Mo 3.818 мкг 70 мкг 5.5% 9.4% 1833 г
Никель, Ni 0.576 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 0.66 мкг 55 мкг 1.2% 2% 8333 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Фтор, F 5.58 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 71685 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 2.6% 6757 г
Цинк, Zn 0.29 мг 12 мг 2.4% 4.1% 4138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 61.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.358 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.638 г min 16.8 г 3.8% 6.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.635 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.748 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 26.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.605 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Ир винегрет составляет 58,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».