| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 493 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 147 г |
| Картофель (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.3 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 588 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 8.5% | 413 г |
| Жиры | 20.6 г | 56 г | 36.8% | 12.9% | 272 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 0.8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.1% | 1667 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4281 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 19149 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 3.3% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 61.58 мг | 500 мг | 12.3% | 4.3% | 812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 4.1% | 856 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.408 мг | 2 мг | 20.4% | 7.1% | 490 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.493 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.8% | 4214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.193 мкг | 3 мкг | 73.1% | 25.5% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.05 мг | 90 мг | 2.3% | 0.8% | 4390 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 9804 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.102 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 0.6% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 0.273 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18315 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7541 мг | 20 мг | 23.8% | 8.3% | 421 г |
| Ниацин | 0.265 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.64 мг | 2500 мг | 16.9% | 5.9% | 592 г |
| Кальций, Ca | 31.81 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.1% | 3144 г |
| Кремний, Si | 10.67 мг | 30 мг | 35.6% | 12.4% | 281 г |
| Магний, Mg | 25.59 мг | 400 мг | 6.4% | 2.2% | 1563 г |
| Натрий, Na | 311.1 мг | 1300 мг | 23.9% | 8.3% | 418 г |
| Сера, S | 201.84 мг | 1000 мг | 20.2% | 7.1% | 495 г |
| Фосфор, P | 188.2 мг | 800 мг | 23.5% | 8.2% | 425 г |
| Хлор, Cl | 389.94 мг | 2300 мг | 17% | 5.9% | 590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 266 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.351 мг | 18 мг | 13.1% | 4.6% | 766 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 2.156 мкг | 10 мкг | 21.6% | 7.5% | 464 г |
| Литий, Li | 14.407 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1041 мг | 2 мг | 5.2% | 1.8% | 1921 г |
| Медь, Cu | 111.05 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 3.9% | 900 г |
| Молибден, Mo | 2.183 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.1% | 3207 г |
| Никель, Ni | 1.724 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 218.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.558 мкг | 55 мкг | 28.3% | 9.9% | 354 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29049 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.7% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 4.5825 мг | 12 мг | 38.2% | 13.3% | 262 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.96 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.216 г | ~ | |||
| Валин | 0.898 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.582 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.808 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.414 г | ~ | |||
| Лизин | 1.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.714 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.72 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.446 г | ~ | |||
| Аланин | 1.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.659 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.279 г | ~ | |||
| Глицин | 1.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.761 г | ~ | |||
| Пролин | 0.925 г | ~ | |||
| Серин | 0.74 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.401 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.424 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.101 г | min 16.8 г | 54.2% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.897 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.209 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.209 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.209 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи, приготовленные в духовке составляет 286,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».