| Печень говяжья | 211 г |
| печень цыпленка бройлера | 74 г |
| Лук репчатый | 114 г |
| Морковь | 108 г |
| масло Слобода подсолнечное с добавлением оливкового | 10 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 82 г |
| Яйцо куриное | 53 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1292 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 12.1% | 633 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.4% | 812 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.7% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3395.2 мкг | 900 мкг | 377.2% | 289.5% | 27 г |
| Ретинол | 2.97 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.551 мг | 5 мг | 51% | 39.1% | 196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 7.3% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.895 мг | 1.8 мг | 49.7% | 38.1% | 201 г |
| Витамин В4, холин | 285.73 мг | 500 мг | 57.1% | 43.8% | 175 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.779 мг | 5 мг | 55.6% | 42.7% | 180 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 12.6% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.217 мкг | 400 мкг | 22.6% | 17.3% | 443 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.432 мкг | 3 мкг | 714.4% | 548.3% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.55 мг | 90 мг | 16.2% | 12.4% | 619 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.929 мкг | 10 мкг | 9.3% | 7.1% | 1076 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.241 мг | 15 мг | 8.3% | 6.4% | 1209 г |
| Витамин Н, биотин | 39.712 мкг | 50 мкг | 79.4% | 60.9% | 126 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5555 мг | 20 мг | 27.8% | 21.3% | 360 г |
| Ниацин | 3.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.36 мг | 2500 мг | 8% | 6.1% | 1248 г |
| Кальций, Ca | 26.63 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3755 г |
| Кремний, Si | 5.505 мг | 30 мг | 18.4% | 14.1% | 545 г |
| Магний, Mg | 18.73 мг | 400 мг | 4.7% | 3.6% | 2136 г |
| Натрий, Na | 72.17 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.3% | 1801 г |
| Сера, S | 138.71 мг | 1000 мг | 13.9% | 10.7% | 721 г |
| Фосфор, P | 176.6 мг | 800 мг | 22.1% | 17% | 453 г |
| Хлор, Cl | 87.45 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.9% | 2630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.303 мг | 18 мг | 18.4% | 14.1% | 545 г |
| Йод, I | 8.3 мкг | 150 мкг | 5.5% | 4.2% | 1807 г |
| Кобальт, Co | 10.679 мкг | 10 мкг | 106.8% | 82% | 94 г |
| Литий, Li | 1.091 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 7.7% | 1005 г |
| Медь, Cu | 1399.67 мкг | 1000 мкг | 140% | 107.4% | 71 г |
| Молибден, Mo | 44.082 мкг | 70 мкг | 63% | 48.3% | 159 г |
| Никель, Ni | 24.045 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.376 мкг | 55 мкг | 38.9% | 29.9% | 257 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.23 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.1% | 3629 г |
| Хром, Cr | 13.21 мкг | 50 мкг | 26.4% | 20.3% | 379 г |
| Цинк, Zn | 2.2658 мг | 12 мг | 18.9% | 14.5% | 530 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.553 г | ~ | |||
| Валин | 0.525 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лизин | 0.607 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.402 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.713 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 0.442 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.627 г | ~ | |||
| Глицин | 0.385 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.936 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.366 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.693 г | min 16.8 г | 10.1% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный пирог составляет 130,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».