Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Творог влажный 1% жирности 355 г
Сахар песок 51 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 170 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.9 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 873 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 7.8% 661 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4% 1302 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 6.3% 820 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3776 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.7 мкг 900 мкг 5.4% 2.8% 1848 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 5.1% 1006 г
Витамин В4, холин 63.74 мг 500 мг 12.7% 6.6% 784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 4.4% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 13.117 мкг 400 мкг 3.3% 1.7% 3049 г
Витамин В12, кобаламин 0.432 мкг 3 мкг 14.4% 7.5% 694 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 1.9% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.125 мг 15 мг 7.5% 3.9% 1333 г
Витамин Н, биотин 4.028 мкг 50 мкг 8.1% 4.2% 1241 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3984 мг 20 мг 7% 3.6% 1430 г
Ниацин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.57 мг 2500 мг 4.1% 2.1% 2437 г
Кальций, Ca 47.71 мг 1000 мг 4.8% 2.5% 2096 г
Кремний, Si 0.994 мг 30 мг 3.3% 1.7% 3018 г
Магний, Mg 8.87 мг 400 мг 2.2% 1.1% 4510 г
Натрий, Na 244.67 мг 1300 мг 18.8% 9.7% 531 г
Сера, S 114.84 мг 1000 мг 11.5% 6% 871 г
Фосфор, P 128.9 мг 800 мг 16.1% 8.3% 621 г
Хлор, Cl 33.46 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.8 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 22.36 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 2.4% 2108 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4505 г
Кобальт, Co 2.224 мкг 10 мкг 22.2% 11.5% 450 г
Марганец, Mn 0.1485 мг 2 мг 7.4% 3.8% 1347 г
Медь, Cu 55.44 мкг 1000 мкг 5.5% 2.9% 1804 г
Молибден, Mo 4.201 мкг 70 мкг 6% 3.1% 1666 г
Никель, Ni 0.546 мкг ~
Олово, Sn 1.29 мкг ~
Селен, Se 11.401 мкг 55 мкг 20.7% 10.7% 482 г
Титан, Ti 2.73 мкг ~
Фтор, F 32.59 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12274 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3906 г
Цинк, Zn 0.5841 мг 12 мг 4.9% 2.5% 2054 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.865 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.503 г ~
Лейцин 0.886 г ~
Лизин 0.706 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.48 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.678 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 1.774 г ~
Пролин 0.848 г ~
Серин 0.545 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.044 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.635 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.355 г min 16.8 г 8.1% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.218 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 192,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».