Мой здоровый рацион

Рецепт Скумбрия на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скумбрия на пару

Скумбрия атлантическая 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.9 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 12.4% 444 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 12.4% 444 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.5% 3552 г
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9474 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 4.2% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 10.5% 525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.81 мг 5 мг 16.2% 8.9% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.762 мг 2 мг 38.1% 20.9% 262 г
Витамин В9, фолаты 8.571 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4667 г
Витамин В12, кобаламин 11.429 мкг 3 мкг 381% 209.5% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин D, кальциферол 15.333 мкг 10 мкг 153.3% 84.3% 65 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.524 мг 15 мг 10.2% 5.6% 984 г
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29240 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.2% 2500 г
Витамин РР, НЭ 11.0476 мг 20 мг 55.2% 30.3% 181 г
Макроэлементы
Калий, K 267.1 мг 2500 мг 10.7% 5.9% 936 г
Кальций, Ca 55.62 мг 1000 мг 5.6% 3.1% 1798 г
Магний, Mg 48.67 мг 400 мг 12.2% 6.7% 822 г
Натрий, Na 1938.57 мг 1300 мг 149.1% 82% 67 г
Сера, S 180 мг 1000 мг 18% 9.9% 556 г
Фосфор, P 270.2 мг 800 мг 33.8% 18.6% 296 г
Хлор, Cl 3004.29 мг 2300 мг 130.6% 71.8% 77 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.757 мг 18 мг 9.8% 5.4% 1024 г
Йод, I 42.86 мкг 150 мкг 28.6% 15.7% 350 г
Кобальт, Co 19.762 мкг 10 мкг 197.6% 108.6% 51 г
Марганец, Mn 0.1071 мг 2 мг 5.4% 3% 1867 г
Медь, Cu 212.9 мкг 1000 мкг 21.3% 11.7% 470 г
Молибден, Mo 9.048 мкг 70 мкг 12.9% 7.1% 774 г
Фтор, F 1333.33 мкг 4000 мкг 33.3% 18.3% 300 г
Хром, Cr 52.38 мкг 50 мкг 104.8% 57.6% 95 г
Цинк, Zn 0.6952 мг 12 мг 5.8% 3.2% 1726 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Скумбрия на пару составляет 181,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».