Мой здоровый рацион

Рецепт Соевые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соевые котлеты

Соевый фарш Здоровка 100 г
Вода 500 г
Рисовая мука, коричневая 100 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 12% 905 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.4% 8000 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 6.1% 1752 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.8% 2857 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.7% 2956 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 1.1% 10000 г
Витамин В4, холин 0.75 мг 500 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 5% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 2.767 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 14456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.5% 18293 г
Витамин РР, НЭ 0.9587 мг 20 мг 4.8% 5.2% 2086 г
Бетаин 1.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.47 мг 2500 мг 2.3% 2.5% 4350 г
Кальций, Ca 5.95 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 16807 г
Магний, Mg 19.07 мг 400 мг 4.8% 5.2% 2098 г
Натрий, Na 227.45 мг 1300 мг 17.5% 18.9% 572 г
Сера, S 13.93 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7179 г
Фосфор, P 53 мг 800 мг 6.6% 7.1% 1509 г
Хлор, Cl 0.96 мг 2300 мг 239583 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.332 мг 18 мг 1.8% 1.9% 5422 г
Марганец, Mn 0.5927 мг 2 мг 29.6% 31.9% 337 г
Медь, Cu 33.68 мкг 1000 мкг 3.4% 3.7% 2969 г
Молибден, Mo 1.096 мкг 70 мкг 1.6% 1.7% 6387 г
Селен, Se 0.021 мкг 55 мкг 261905 г
Фтор, F 68.49 мкг 4000 мкг 1.7% 1.8% 5840 г
Цинк, Zn 0.3714 мг 12 мг 3.1% 3.3% 3231 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.026 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.142 г min 16.8 г 0.8% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.14 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Соевые котлеты составляет 92,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».