| Морская капуста (ламинария) | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Кунжутное масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное (Варка) | 1 Штука |
| Перец сладкий красный | 40 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Уксус винный, красный | 1 tsp |
Салат с ламинарией и яйцом Ингредиенты: Морская капуста (ламинария) 50 г. Яйцо куриное 1 шт. Болгарский перец 0,5 шт (40 г.) Винный уксус 1 ч. л. Растительное или кунжутное масло (холодного отжима) 1 ч.л. Лук салатный красный 20г. (по желанию) Соль и специи по вкусу Способ приготовления: В первую очередь подготовим морскую капусту. Ламинарию всегда берём сушёную. Морскую капусту необходимо размочить, отварить и отжать. Вареные яйца крупно порезать; сладкий болгарский перец порезать тонкой соломкой (лучше выбирать красный, он красиво декорирует блюдо). Красную луковицу тонко нашинковать и предварительно замариновать в уксусе или лимонном соке (при желании). Все ингредиенты смешать, дать салату настояться. Заправить маслом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1857 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 6.3% | 1767 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 12.5% | 889 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5% | 2222 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.8 мкг | 900 мкг | 17.1% | 18.9% | 585 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 11.9% | 924 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.272 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 10% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 76.56 мг | 500 мг | 15.3% | 16.9% | 653 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.647 мг | 5 мг | 12.9% | 14.2% | 773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 9.9% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.819 мкг | 400 мкг | 2% | 2.2% | 5116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.446 мкг | 3 мкг | 14.9% | 16.4% | 673 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.69 мг | 90 мг | 68.5% | 75.5% | 146 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.619 мкг | 10 мкг | 6.2% | 6.8% | 1616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.857 мг | 15 мг | 5.7% | 6.3% | 1750 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.691 мкг | 50 мкг | 13.4% | 14.8% | 747 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.6 мкг | 120 мкг | 18% | 19.8% | 556 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.428 мг | 20 мг | 7.1% | 7.8% | 1401 г |
| Ниацин | 0.437 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.78 мг | 2500 мг | 15.7% | 17.3% | 638 г |
| Кальций, Ca | 33.53 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.7% | 2982 г |
| Кремний, Si | 21.138 мг | 30 мг | 70.5% | 77.7% | 142 г |
| Магний, Mg | 57.85 мг | 400 мг | 14.5% | 16% | 691 г |
| Натрий, Na | 194.61 мг | 1300 мг | 15% | 16.5% | 668 г |
| Сера, S | 99.88 мг | 1000 мг | 10% | 11% | 1001 г |
| Фосфор, P | 81.6 мг | 800 мг | 10.2% | 11.2% | 980 г |
| Хлор, Cl | 367.62 мг | 2300 мг | 16% | 17.6% | 626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.753 мг | 18 мг | 32% | 35.3% | 313 г |
| Йод, I | 755.21 мкг | 150 мкг | 503.5% | 555.1% | 20 г |
| Кобальт, Co | 8.623 мкг | 10 мкг | 86.2% | 95% | 116 г |
| Литий, Li | 23.144 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1429 мг | 2 мг | 7.1% | 7.8% | 1400 г |
| Медь, Cu | 97.51 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 10.8% | 1026 г |
| Молибден, Mo | 3.365 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5.3% | 2080 г |
| Никель, Ni | 1.617 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.936 мкг | 55 мкг | 16.2% | 17.9% | 615 г |
| Стронций, Sr | 59.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 122.69 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 3.4% | 3260 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 6.5% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 0.8895 мг | 12 мг | 7.4% | 8.2% | 1349 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лизин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Треонин | 0.187 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 39.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.976 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.844 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.395 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.603 г | min 16.8 г | 15.5% | 17.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.346 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.517 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с ламинарией и яйцом составляет 90,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».