| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Бульон говяжий | 3000 г |
| Морковь (Варка без слива) | 200 г |
| Чеснок | 10 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 50 г |
| Укроп (Варка без слива) | 50 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Томатный соус, консервированный | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.1 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7620 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 11.3% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.8% | 28000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 6.8% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 15.8% | 2857 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 18.6% | 2452 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.8 мкг | 900 мкг | 10.8% | 48.9% | 930 г |
| бета Каротин | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 57% | 795 г |
| бета Криптоксантин | 0.291 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1349.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.977 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 11.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 20.4% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 6.79 мг | 500 мг | 1.4% | 6.3% | 7364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 5.9% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 19% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.709 мкг | 400 мкг | 1.4% | 6.3% | 7006 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.1 мг | 90 мг | 5.7% | 25.8% | 1765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 6.8% | 6696 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.1 мкг | 120 мкг | 22.6% | 102.3% | 443 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9298 мг | 20 мг | 4.6% | 20.8% | 2151 г |
| Ниацин | 0.192 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.84 мг | 2500 мг | 9.8% | 44.3% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 19.58 мг | 1000 мг | 2% | 9% | 5107 г |
| Кремний, Si | 6.229 мг | 30 мг | 20.8% | 94.1% | 482 г |
| Магний, Mg | 12.68 мг | 400 мг | 3.2% | 14.5% | 3155 г |
| Натрий, Na | 177.77 мг | 1300 мг | 13.7% | 62% | 731 г |
| Сера, S | 22.99 мг | 1000 мг | 2.3% | 10.4% | 4350 г |
| Фосфор, P | 35.3 мг | 800 мг | 4.4% | 19.9% | 2266 г |
| Хлор, Cl | 13.46 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.7% | 17088 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.482 мг | 18 мг | 2.7% | 12.2% | 3734 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.3% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 0.966 мкг | 10 мкг | 9.7% | 43.9% | 1035 г |
| Литий, Li | 3.301 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0492 мг | 2 мг | 2.5% | 11.3% | 4065 г |
| Медь, Cu | 69.79 мкг | 1000 мкг | 7% | 31.7% | 1433 г |
| Молибден, Mo | 1.578 мкг | 70 мкг | 2.3% | 10.4% | 4436 г |
| Никель, Ni | 1.517 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.953 мкг | 55 мкг | 1.7% | 7.7% | 5771 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.9% | 45198 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 10% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.2634 мг | 12 мг | 2.2% | 10% | 4556 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.216 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на говяжьем бульоне составляет 22,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».