| Капуста белокочанная, квашеная | 600 г |
| Лук репчатый | 290 г |
| Чеснок | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.7 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.2% | 2923 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 10.1% | 918 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 4.3% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 12.5% | 741 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.3% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 13.28 мг | 500 мг | 2.7% | 2.5% | 3765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 2.3% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 7.1% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.806 мкг | 400 мкг | 5.5% | 5.1% | 1834 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.53 мг | 90 мг | 27.3% | 25.3% | 367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.817 мг | 15 мг | 18.8% | 17.5% | 532 г |
| Витамин Н, биотин | 0.445 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11236 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 7.4% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8329 мг | 20 мг | 4.2% | 3.9% | 2401 г |
| Ниацин | 0.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.16 мг | 2500 мг | 11.2% | 10.4% | 889 г |
| Кальций, Ca | 47.51 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.5% | 2105 г |
| Кремний, Si | 2.004 мг | 30 мг | 6.7% | 6.2% | 1497 г |
| Магний, Mg | 17.43 мг | 400 мг | 4.4% | 4.1% | 2295 г |
| Натрий, Na | 653.63 мг | 1300 мг | 50.3% | 46.7% | 199 г |
| Сера, S | 34.05 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.2% | 2937 г |
| Фосфор, P | 48.7 мг | 800 мг | 6.1% | 5.7% | 1643 г |
| Хлор, Cl | 10.22 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 22505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 4.1% | 2270 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 1.911 мкг | 10 мкг | 19.1% | 17.7% | 523 г |
| Литий, Li | 0.035 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2332 мг | 2 мг | 11.7% | 10.9% | 858 г |
| Медь, Cu | 104.61 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 9.7% | 956 г |
| Молибден, Mo | 1.173 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.6% | 5968 г |
| Никель, Ni | 1.369 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.176 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.9% | 4677 г |
| Титан, Ti | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23474 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.4% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.4822 мг | 12 мг | 4% | 3.7% | 2489 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 71.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.682 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.39 г | min 16.8 г | 8.3% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.384 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.797 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.9% | 31.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.493 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета Из кваш капусты составляет 107,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».