Мой здоровый рацион

Рецепт Чиа пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чиа пудинг

Семена чиа, сушеные 64 г
Мед пчелиный 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Имбирь, крень сушеный молотый 0.5 tsp
Корица, молотая 1 tsp
Перец душистый, молотый 0.3 tsp
Гвоздика, молотая 0.3 tsp
Мускатный орех, молотый 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиа пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 403.9 ккал 1684 ккал 24% 5.9% 417 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 2.9% 864 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 6.8% 364 г
Углеводы 42.5 г 219 г 19.4% 4.8% 515 г
Углеводы (общие) 23.7 г ~
Пищевые волокна 18.5 г 20 г 92.5% 22.9% 108 г
Вода 11.3 г 2273 г 0.5% 0.1% 20115 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 3.154 мкг ~
Ликопин 0.302 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.474 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.314 мг 1.5 мг 20.9% 5.2% 478 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 1.4% 1765 г
Витамин В4, холин 0.7 мг 500 мг 0.1% 71429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 0.7% 3509 г
Витамин В9, фолаты 7.528 мкг 400 мкг 1.9% 0.5% 5313 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 0.5% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 0.6% 4438 г
гамма Токоферол 0.232 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.019 мкг 50 мкг 263158 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.682 мг 20 мг 23.4% 5.8% 427 г
Ниацин 0.093 мг ~
Бетаин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.43 мг 2500 мг 9.9% 2.5% 1014 г
Кальций, Ca 346.71 мг 1000 мг 34.7% 8.6% 288 г
Магний, Mg 172.3 мг 400 мг 43.1% 10.7% 232 г
Натрий, Na 14.68 мг 1300 мг 1.1% 0.3% 8856 г
Сера, S 84.56 мг 1000 мг 8.5% 2.1% 1183 г
Фосфор, P 438.7 мг 800 мг 54.8% 13.6% 182 г
Хлор, Cl 8.84 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 26018 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.599 мг 18 мг 25.6% 6.3% 391 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.1% 16129 г
Кобальт, Co 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 0.3% 7143 г
Марганец, Mn 2.2581 мг 2 мг 112.9% 28% 89 г
Медь, Cu 501.54 мкг 1000 мкг 50.2% 12.4% 199 г
Селен, Se 27.886 мкг 55 мкг 50.7% 12.6% 197 г
Фтор, F 46.51 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8600 г
Цинк, Zn 2.394 мг 12 мг 20% 5% 501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 34.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.073 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.691 г ~
Лизин 0.49 г ~
Метионин 0.294 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.525 г ~
Аспарагиновая кислота 0.859 г ~
Глицин 0.477 г ~
Глутаминовая кислота 1.752 г ~
Пролин 0.398 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 8.9 г от 0.9 до 3.7 г 240.5% 59.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 15.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.671 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.096 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.468 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.166 г min 16.8 г 6.9% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.109 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.777 г от 11.2 до 20.6 г 100% 24.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.924 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.907 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 8.851 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 8.851 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.071 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Чиа пудинг составляет 403,9 кКал.

  • Порция = 32 гр (129.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».