Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из печени с грибами [Перекресток]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из печени с грибами [Перекресток]

Печень говяжья (Жарка мелким куском) 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 90 г
Морковь 100 г
Огурцы маринованные, сладкие 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени с грибами [Перекресток]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 945 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 7.7% 731 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 11.5% 487 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2% 2772 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.7% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4028.9 мкг 900 мкг 447.7% 251.2% 22 г
Ретинол 3.1 мг ~
альфа Каротин 14.727 мкг ~
бета Каротин 2.687 мг 5 мг 53.7% 30.1% 186 г
бета Криптоксантин 33.818 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.909 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 5.6% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.993 мг 1.8 мг 55.2% 31% 181 г
Витамин В4, холин 319.57 мг 500 мг 63.9% 35.9% 156 г
Витамин В5, пантотеновая 3.053 мг 5 мг 61.1% 34.3% 164 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 9.4% 597 г
Витамин В9, фолаты 88.066 мкг 400 мкг 22% 12.3% 454 г
Витамин В12, кобаламин 25.722 мкг 3 мкг 857.4% 481.1% 12 г
Витамин C, аскорбиновая 5.84 мг 90 мг 6.5% 3.6% 1541 г
Витамин D, кальциферол 0.882 мкг 10 мкг 8.8% 4.9% 1134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.171 мг 15 мг 27.8% 15.6% 360 г
Витамин Н, биотин 45.321 мкг 50 мкг 90.6% 50.8% 110 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 5.8% 968 г
Витамин РР, НЭ 6.2144 мг 20 мг 31.1% 17.5% 322 г
Ниацин 4.316 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.54 мг 2500 мг 8% 4.5% 1247 г
Кальций, Ca 32.96 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 3034 г
Кремний, Si 4.545 мг 30 мг 15.2% 8.5% 660 г
Магний, Mg 19.47 мг 400 мг 4.9% 2.7% 2054 г
Натрий, Na 211.64 мг 1300 мг 16.3% 9.1% 614 г
Сера, S 133.37 мг 1000 мг 13.3% 7.5% 750 г
Фосфор, P 187 мг 800 мг 23.4% 13.1% 428 г
Хлор, Cl 78.15 мг 2300 мг 3.4% 1.9% 2943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.7 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Ванадий, V 18 мкг ~
Железо, Fe 3.621 мг 18 мг 20.1% 11.3% 497 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 2% 2879 г
Кобальт, Co 10.43 мкг 10 мкг 104.3% 58.5% 96 г
Литий, Li 1.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.1862 мг 2 мг 9.3% 5.2% 1074 г
Медь, Cu 1675.99 мкг 1000 мкг 167.6% 94.1% 60 г
Молибден, Mo 51.128 мкг 70 мкг 73% 41% 137 г
Никель, Ni 27.723 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 18.612 мкг 55 мкг 33.8% 19% 296 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 116.32 мкг 4000 мкг 2.9% 1.6% 3439 г
Хром, Cr 14.73 мкг 50 мкг 29.5% 16.6% 339 г
Цинк, Zn 2.4394 мг 12 мг 20.3% 11.4% 492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.58 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 0.735 г ~
Лизин 0.663 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.349 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.764 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.646 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 0.96 г ~
Пролин 0.471 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 56.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.545 мг ~
бета Ситостерол 15.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.744 г ~
18:0 Стеариновая 0.699 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.899 г min 16.8 г 17.3% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.163 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.766 г от 11.2 до 20.6 г 51.5% 28.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.837 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.082 г ~

Энергетическая ценность Салат из печени с грибами [Перекресток] составляет 178,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов