| Брюссельская капуста (Варка со сливом) | 26 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.2 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1092 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 16.4% | 396 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.8% | 737 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.5% | 1176 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.3 мкг | 900 мкг | 2% | 1.3% | 4918 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.3% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 6.4% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 64.26 мг | 500 мг | 12.9% | 8.4% | 778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 8% | 810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 11.5% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.326 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.8% | 3532 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.744 мкг | 3 мкг | 58.1% | 37.7% | 172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.57 мг | 90 мг | 28.4% | 18.4% | 352 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 2% | 3275 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.6 мкг | 120 мкг | 57.2% | 37.1% | 175 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6925 мг | 20 мг | 23.5% | 15.2% | 426 г |
| Ниацин | 0.212 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.42 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.49 мг | 2500 мг | 13.5% | 8.8% | 739 г |
| Кальций, Ca | 19.97 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5008 г |
| Кремний, Si | 3.7 мг | 30 мг | 12.3% | 8% | 811 г |
| Магний, Mg | 29.27 мг | 400 мг | 7.3% | 4.7% | 1367 г |
| Натрий, Na | 54.88 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.7% | 2369 г |
| Сера, S | 187.46 мг | 1000 мг | 18.7% | 12.1% | 533 г |
| Фосфор, P | 178.7 мг | 800 мг | 22.3% | 14.5% | 448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.417 мг | 18 мг | 13.4% | 8.7% | 745 г |
| Йод, I | 0.02 мкг | 150 мкг | 750000 г | ||
| Марганец, Mn | 0.0526 мг | 2 мг | 2.6% | 1.7% | 3802 г |
| Медь, Cu | 89.42 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 5.8% | 1118 г |
| Никель, Ni | 0.264 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.971 мкг | 55 мкг | 25.4% | 16.5% | 394 г |
| Хром, Cr | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Цинк, Zn | 4.4275 мг | 12 мг | 36.9% | 23.9% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.87 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.576 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.381 г | ~ | |||
| Лизин | 1.467 г | ~ | |||
| Метионин | 0.455 г | ~ | |||
| Треонин | 0.685 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.691 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.595 г | ~ | |||
| Глицин | 1.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.656 г | ~ | |||
| Пролин | 0.903 г | ~ | |||
| Серин | 0.709 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.656 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.938 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.135 г | min 16.8 г | 18.7% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.224 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.224 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.224 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста с фрикадельками составляет 154,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».