| Телятина 1 кат. (Запекание) | 425 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1484 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 26.8% | 329 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.6% | 2435 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3027 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 7.1% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 12.5% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 122.88 мг | 500 мг | 24.6% | 21.7% | 407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.053 мг | 5 мг | 21.1% | 18.6% | 475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 14.4% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.858 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 13996 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.458 мкг | 3 мкг | 81.9% | 72.2% | 122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6410 г |
| Витамин Н, биотин | 5.851 мкг | 50 мкг | 11.7% | 10.3% | 855 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5859 мг | 20 мг | 57.9% | 51% | 173 г |
| Ниацин | 7.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.5 мг | 2500 мг | 16% | 14.1% | 626 г |
| Кальций, Ca | 13.9 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7194 г |
| Магний, Mg | 27.79 мг | 400 мг | 6.9% | 6.1% | 1439 г |
| Натрий, Na | 122.4 мг | 1300 мг | 9.4% | 8.3% | 1062 г |
| Сера, S | 249.33 мг | 1000 мг | 24.9% | 21.9% | 401 г |
| Фосфор, P | 238.5 мг | 800 мг | 29.8% | 26.3% | 335 г |
| Хлор, Cl | 81.6 мг | 2300 мг | 3.5% | 3.1% | 2819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.43 мг | 18 мг | 19.1% | 16.8% | 525 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 5.913 мкг | 10 мкг | 59.1% | 52.1% | 169 г |
| Марганец, Mn | 0.0388 мг | 2 мг | 1.9% | 1.7% | 5155 г |
| Медь, Cu | 272.99 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 24.1% | 366 г |
| Никель, Ni | 1.489 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 100.82 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.2% | 3967 г |
| Цинк, Zn | 3.7954 мг | 12 мг | 31.6% | 27.8% | 316 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.577 г | ~ | |||
| Валин | 1.429 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.912 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.232 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.823 г | ~ | |||
| Лизин | 2.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.801 г | ~ | |||
| Треонин | 1.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.973 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.823 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.38 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.267 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.333 г | ~ | |||
| Глицин | 1.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.936 г | ~ | |||
| Серин | 0.998 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.85 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.32 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.006 г | min 16.8 г | 6% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.85 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк составляет 113,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».